武夷大红袍温度-大红袍是温性的吗

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一、大红袍很苦涩怎么回事

大红袍苦涩是因为茶叶含有茶多酚和生物碱两大类，多酚类物质里主要是儿茶素约占70%，是影响茶叶苦涩的主要部分，生物碱中以咖啡碱为主，影响茶叶苦味的主要物质。影响这些先天来源的主要有品种、季节、生长环境、管理等方面。

二、大红袍茶叶高火中火低火区别

大红袍茶叶分为高火、中火和低火三种类型，它们的区别主要体现在以下几个方面：

高火（浓香型）：茶叶经过较高温度的烘焙，香气几乎没有，茶味口感浓厚。这种类型的茶叶适合存放一段时间后饮用，最佳饮用时间为做出来的第二年，保存得当可以放3到5年。

中火（中熟型）：茶叶烘焙程度适中，茶味和香气中等，口感较为中和。这种类型的茶叶在做出来的隔2个月后饮用最佳，超过1年半则一般。

低火（清香型）：茶叶烘焙程度较低，香气浓郁。这种类型的茶叶在做出来的前半年饮用最佳，超过1年则一般。

高火茶叶：香气较低，但茶味浓厚，口感醇厚，适合喜欢浓郁口感的茶友。

中火茶叶：香气和口感较为平衡，适合大多数人的口味。

低火茶叶：香气浓郁，但茶味一般，适合喜欢清香口感的茶友。

高火茶叶：最佳饮用时间为做出来的第二年，保存得当可以放3到5年。

中火茶叶：最佳饮用时间为做出来的隔2个月后，超过1年半则一般。

低火茶叶：最佳饮用时间为做出来的前半年，超过1年则一般。

大红袍领域有句话：香不过肉桂，纯不过水仙。这意味着肉桂品种的茶叶香气浓郁，水仙品种的茶叶口感纯厚。在选择大红袍茶叶时，可以根据个人口味偏好选择不同品种的茶树制作而成的茶叶。

总之，高火、中火和低火大红袍茶叶在烘焙程度、品质、饮用时间和品种选择方面有一定的区别。茶友可以根据个人口味和喜好选择适合自己的大红袍茶叶。

三、大红袍多肉耐寒多少度

多肉大红袍最低温度是0至5度。根据查询相关信息显示，大红袍冬季气温低于5℃时，北方地区大红袍需要收进室内养护，在有暖气的情况下可以正常浇水，而南方地区则可以一直露养到0℃左右，

四、大红袍的泡法水温多少

1、大红袍用98摄氏度以上的水来泡。

2、大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。

五、大红袍多少温度去炒

大红袍在油温100度的时候放进去炒，味道更鲜美。

六、大红袍为什么喝起来是酸的

1、1，因为大红袍是一种乌龙茶，它的特点是刺激性强，口感较为浓烈，因而带有微微的酸味。

2、2，大红袍是种产于中国福建武夷山的名茶之一，它生长的地理环境复杂变化多样，卤石成分丰富，因此大红袍的独特的负离子能量让茶味格外纯正，口感醇厚，因而喝起来是酸的。

3、3，同时，不同茶品对味蕾的刺激程度不一样，对于不同的人来说品尝口感也有所差异，大红袍的酸味可以让人产生不同的感觉和品味体验。

七、大红袍的三大核心产区

大红袍的产地是福建武夷山名胜风景区，武夷山茶区岩谷陡崖，夏季日照短，冬挡冷风，谷底渗水细流，而大红袍主要分布在正岩茶区，主要包括牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、悟源涧、流香涧、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等地。

武夷岩茶大红袍按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶。

正岩茶通常是指武夷山自然风景区东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪范围内约70Km2面积的茶园出产的岩茶。

而正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分。名岩区指武夷山三坑两涧地区，即慧苑坑、牛栏坑、大坑口，两涧指流香涧和悟源涧。

而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩，产地有天心岩，马头岩，慧苑，竹窠，碧石，燕子窠，九龙窠，御茶园，玉花洞，水帘洞，佛国，桃花洞，桂林，三仰峰等等。

正岩茶香气锐则浓长，清则幽香，馥郁具幽兰之胜；滋味醇厚，有如岩骨般的厚重感，饮后舌底回甘生津，有如鸣泉，回味悠长，余韵无穷，就是通常所谓的正岩茶。

所谓半岩一般是指产自正岩产区周边区域且山场环境具有与正岩茶类似的某些特质的产区，如青狮岩、碧石岩、燕子窠、小武夷等等。

这一区域主要是厚层岩红土，铝含量较多，钾含量少，酸度高，质地较粘重，出产的茶叶有相对比较饱满的口感和丰富的香气，但茶汤厚度不足，持久性欠佳。半岩茶价格相对比较便宜，口感也还不错，如果作为口粮茶也是不错的选择。

洲茶主要是除正岩、半岩区域之外的黄壤土茶地及河洲、溪畔冲积土茶地等，范围较广泛。洲茶的土质多为河流冲积黄土，这类土壤条件下成长出来的岩茶，茶汤多有苦涩感、不耐泡。

而外山茶则是指武夷山之外产的岩茶，比如建瓯建阳产的岩茶，这些就属于外山茶的范畴。

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