肉桂茶与大红袍：揭秘乌龙茶中的高香品种及其区别

大家好，对于茶叶爱好者来说，了解各种茶类的特点及其区别是至关重要的。我们就来探讨一下肉桂茶与大红袍的区别，解答肉桂茶属于什么茶，以及肉桂茶和大红袍哪个更贵的问题。

一、大红袍与肉桂茶的区别解析

需要明确的是，肉桂茶并非大红袍的一种，两者虽然都属于乌龙茶系列，但各自有着独特的特点。

1. 品种区别：

- 肉桂茶：以肉桂良种茶树鲜叶为原料，采用武夷岩茶的制作方法制成，是武夷岩茶中的高香品种。

- 大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍则是多个品系拼配而成的。

2. 外形区别：

- 肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香。

- 大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

3. 香气区别：

- 肉桂茶香气辛锐持久，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存。

- 大红袍香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

4. 滋味区别：

- 肉桂茶茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感。

- 大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调。

二、肉桂茶是否属于大红袍系列

虽然肉桂茶和大红袍同属乌龙茶，但它们是两种不同的茶。

- 肉桂茶：不是大红袍的一种，而是武夷岩茶中的高香品种。

- 大红袍：是武夷岩茶的拼配品种，香气变化较多。

三、为什么大红袍与肉桂茶会有相似的味道

尽管两者味道有相似之处，但这是因为：

1. 岩茶的特性：武夷岩茶在制作过程中，火候的掌握和时间的把握对茶的味道有很大影响。

2. 个人喝茶功力：品尝岩茶需要一定的喝茶功力，才能品出其中的韵味。

四、肉桂、水仙、大红袍的茶类归属

这三者都属于岩茶。

- 肉桂：特具新锐的桂皮香，有花果香，高级的肉桂会有奶油香、乳香。

- 水仙：特具幽长的兰花香，老丛水仙会有“粽叶香、木质香、青苔味”。

- 大红袍：香气馥郁，拼配品种不同，香气变化比较多。

通过以上分析，我们可以看出，肉桂茶和大红袍虽然在某些方面有相似之处，但它们是两种截然不同的茶。希望这篇文章能帮助大家更好地了解这两种茶的特点和区别。