武夷岩茶功效和作用-武夷山的岩茶

在中国茶叶的千山万水中，武夷山岩茶以其独特的风味和深厚的文化底蕴，独树一帜，深受茶友们的喜爱。以下是对武夷山岩茶及其相关知识的详细介绍。

一、奇谷岩：乌龙茶的典范

奇谷岩，作为乌龙茶类的一员，产于广东兴宁市东南部的南华山。这里气候温暖，土壤深厚肥沃，为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。奇谷岩的外形条索细瘦，色泽黄绿、乌绿，内质香气清高，似兰花香、线麦香，滋味清醇，甘鲜可口。

二、武夷山岩茶的标准

1. 形状：优质岩茶应质地坚实，条索适中，紧致而稍细。水仙香味品种因叶较大，条索可略粗，但必须保持纯净整齐。

2. 色泽：色泽鲜明，呈绿褐色，表面有蛙皮状小白点，这是揉捻适宜、焙火适度的标志。

3. 香气：岩茶应兼具绿茶的清香和红茶的醇香，香气纯正、持久、芬芳。

4. 汤色：汤色应橙黄明亮，清澈透亮。

5. 口感：口感饱满、厚重、回甘，有一定的涩感和喉韵。

6. 优质岩茶应形状美观，色泽鲜明，香气纯正，汤色明亮，口感丰富。

三、武夷山岩茶的魅力

武夷山岩茶产自福建武夷山，被誉为“茶中之王”。它生长在海拔600至1200米的悬崖峭壁上，需手工采摘和制作。岩茶富含天然矿物质和微量元素，含有大量天然营养成分，被誉为天然的健康饮品。其浓郁的陈香、纯正的滋味、特殊的形状和口感，无论是单独品尝还是与其他饮品搭配，都独具风味。

四、武夷山岩茶的产量与品质

截至去年，武夷山岩茶茶山面积达14.8万亩，干毛茶产量1.98万吨，产值超过100亿元。武夷岩茶作为中国乌龙茶中的极品，以其岩骨花香品质闻名。干茶叶端扭曲，色泽铁青带褐油润，冲泡后茶汤活、甘、清、香。

五、福建岩茶十大品牌

1. 曦瓜（武夷山香江茶业有限公司）

2. 海堤（中国茶叶股份有限公司）

3. 戏球名茶（福建省武夷山市永生茶业有限公司）

4. 天福茗茶（漳州天．福茶业有限公司）

5. 孝文家茶（福建孝文家茶业有限公司）

6. 华祥苑（华祥苑茶业股份有限公司）

7. 武夷星（武夷星茶业有限公司）

8. 孝文家（福州孝文家茶业有限公司）

9. 岩上茶（夷山市岩上茶叶科学研究所）

六、优质岩茶厂推荐

在众多岩茶厂中，东然茶园、岩上、曦瓜茶厂等口碑极佳，其高品质的代表作品如岩上的空谷幽兰，深受茶客喜爱。东然茶园因其性价比高，成为大众选择的优质选择。

七、武夷十大岩茶排名——肉桂

武夷山岩茶中，肉桂以其独特的风味和品质，位居十大岩茶之首。鹰嘴岩肉桂以其汤色清透红艳、滋味果香明显、香气高扬而备受推崇。

通过以上内容，相信大家对武夷山岩茶有了更深入的了解。武夷山岩茶，以其独特的魅力，不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。