江南的有什么茶叶「江南有什么名茶」

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江南茶叶的特点

江南茶区位于长江中下游南部，属于茶树生态适宜区。区内茶树种质资源丰富，茶树品种主要有灌木类品种，小乔木类也有分布。生产的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶以及各种特种名茶和花茶，是全国重点绿茶产区。这里生产的名茶种类繁多，品名达几百个之多。

蕙兰江南梅什么价

蕙兰江南梅的价格因地区和品质而异，一般较高。因为蕙兰江南梅是著名的中国传统名茶之一，采自江南的梅山，其品质受到土地、气候、采摘工艺、保存条件等多方面因素的影响，加上其历史悠久和珍稀性，因此其价格比一般市场茶叶要高。蕙兰江南梅是被誉为中国十大名茶之一，有着悠久的历史。其茶汤清澈红艳，香气浓郁，口感醇厚，在中国茶叶文化中占据着重要的位置。如果您想品尝蕙兰江南梅，可以前往茶叶专业市场或者向网上茶叶商家咨询购买渠道和价格。

4大名茶中位于江苏南京的是什么

太极翠螺，因外形卷曲似螺，色泽绿翠而得名，为江苏省之名茶。品质特点是条索紧细卷曲，茸毫披露，色泽翠绿，香气清高，滋味浓厚，汤色绿而明亮，以开水80℃冲泡，味香持久、耐泡。

翠螺属半烘薰花茶，采摘标准一芽一叶，分摊收、杀青、揉捻、烘干再揉捻、炒干再烘干七道工序，再以四至五叶嫩芽以手工勾卷成珠，再配以七道高雅天然花香薰制，入口满口生津，香气四溢，经久耐泡，头酌香、二酌浓、三酌味不减、四酌味犹存。

碧螺春有几个品种

碧螺春只有一种，即洞庭碧螺春。洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，是采摘细嫩芽叶，经杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成。

碧螺春具有条索纤细、卷曲成螺、满身批毫、银绿隐翠、色泽鲜润的特点，冲泡后茶汤嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、香气嫩香清幽、滋味甘醇鲜爽、口感浓郁甘醇、回味绵长。

碧螺春历史悠久，早在唐朝时期就已被李唐皇室列为贡品，专供皇族饮用。到了清康熙时期，康熙皇帝将此茶正式命名为“碧螺春”，自此碧螺春就成为了中国十大名茶之一。

江南茶区海拔在1000米以上的高山

江南茶区大多处于低丘低山地区，也有海拔在1000米以上的高山，比如：江西庐山,福建武夷山,安徽黄山,浙江天目山

江南茶区有什么特征

江南茶区位于长江以南，梅江、连江、雁石溪以北，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地。江南茶区主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等。

这里是中国茶叶的主要产区，年产量约占总产量的2/3。江南茶区的土壤主要是红壤，部分为黄壤或棕黄壤，少数是冲积土。该区气候四季分明，年平均气温在15度-18尤，冬季的绝对最低气温一般在-81左右，年平均降水量在1400-1600毫米，春夏两季雨水最多，约为全年降水量的60%-80%,秋季干旱。

该区所种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，以及少量小乔木型中叶种和大叶种。主要出产绿茶、红茶、黑茶、花茶，以及各种品质的特种名茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾、九曲红梅、修水宁红等。

江南名菜有哪些

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，始制于南宋。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。

2、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹，又称为赛蟹羹，杭州四大名菜之一，南宋时的一种名菜，距今已有800多年的历史。此菜用鳜鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。

3、龙井虾仁

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜，成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

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