揭秘蒙顶山茶：千年仙茶故乡的神秘面纱

大家好！蒙顶山，这座位于四川省的名山，不仅以其秀丽的自然风光著称，更以其悠久的茶文化历史闻名遐迩。我们就来一探究竟，揭开蒙顶山茶的神秘面纱。

一、蒙顶山茶的品类

让我们了解一下蒙顶山茶的品种。在蒙顶山，黄芽、石花、甘露是顶级的茶叶品牌，而毛峰和飘雪则更受大众喜爱。

二、蒙顶山茶的历史地位

尽管蒙顶山茶并未列入中国十大名茶之列，但它却是历史名茶。蒙顶山，古称西蜀蒙山，因“雨雾蒙沫”而得名，享有“仙茶故乡”的美誉。这里是我国历史上人工种植茶叶最早的地方，也是世界茶文明发祥地、世界茶文化发源地。

三、蒙顶三大名茶

蒙顶石花、蒙顶黄芽和蒙顶甘露是蒙顶山茶中的三大名品。蒙顶石花以明前全芽头为原料，采用“三炒三晾”的制法，外形扁平挺直，香气浓郁，滋味鲜嫩回甘。蒙顶黄芽则采用明前全芽头为原料，经多道工序制成，芽叶细嫩，黄叶黄汤，独具特色。蒙顶甘露采摘细嫩，外形紧卷多毫，色泽浅绿油润，汤色清澈透亮，香气鲜香高爽，滋味鲜醇甘甜。

四、甘露飘雪之谜

甘露飘雪并非甘露茶，而是茉莉花茶。产自四川雅安的蒙顶山和峨眉山都有甘露飘雪茶。蒙顶山甘露飘雪口感更香甜，而峨眉山甘露飘雪则口感略带苦涩，属于老川茶树改良茶树。

五、茶与水的千古姻缘

“扬子江心水，蒙山顶上茶”这句千古佳话，将茶与水的完美结合展现得淋漓尽致。这一联句的出处虽众说纷纭，但都体现了茶与水的相互依存关系。在古代，达官显贵、文人墨客不仅追求佳茗，也追求名水。而蒙顶山茶与扬子江心水的结合，更是成为了千古佳话。

六、云顶甘露的独特魅力

蒙顶甘露是绿茶，茶性偏寒，主要产于蒙山山顶。其采摘细嫩，外形紧卷多毫，色泽嫩绿油润，香气馥郁芬芳，滋味鲜醇甘甜。沏二遍时，越发鲜醇，令人回味无穷。

七、白居易与蒙顶山茶

唐代诗人白居易曾在诗中描绘了蒙顶山茶的韵味，表达了对茶艺的热爱和对友人的思念。

蒙顶山茶，以其独特的魅力，吸引了无数茶人前来品鉴。希望通过本文的介绍，大家对蒙顶山茶有了更深入的了解。