有机茶生产,经营和加工技术规范最新版-有机茶生产、经营和加工技术规范

有机茶生产、经营和加工技术规范介绍如下：

一、茶园环境的选择

1.选择生态环境好、空气清新、水质清洁、土壤未受污染、周围无污染的地方作为有机茶生产加工基地。

2.茶园周边环境优良，自然植被丰富，茶园附近、工厂城镇、迎风面(或河流上游)无污染源。

3.茶叶生产、加工、储存、销售场所及周边禁止使用人工化学品，防止污染。

4.有机茶种植区与非有机农业区之间应有100米以上宽度的隔离带。

5.有机茶园土壤要求土层深厚，有效土层60cm左右，排水透气性好，生物活性强，营养丰富。耕层有机质含量大于1.5%，PH值为4.5—6.0。

二、有机茶园建设要求

1.园地开垦：对于15以下的缓坡地，先清除地面杂物，然后进行两次开垦，第一次深度大于40cm，第二次深度约30cm，然后清根整平。

2.在坡度为15-25的丘陵山区，应种植高位阶梯式菜园，加强水土保持。

3.在茶园附近每隔2hm2建一个积肥坑，方便有机肥的收集和施用。

4.集中连片茶园应设置主干道和支路，茶园主干道和支路应保留植被和植树，保持水土。

5.种植茶树的品种应是适应当地土壤和气候、抗逆性强、无病虫害的种子和苗木。我县应以福鼎大白菜为主，其他中小叶品种为辅。

6.尽可能从有机生产体系或未经禁用物质处理的体系中选择种子和幼苗。禁止使用基因工程和辐射技术生产的种子和种苗。

7.新栽茶园尽量选择无性茶苗，产量高，见效快。

8.茶树种植前施底肥，每亩施有机农家肥500公斤或有机专用复合肥200—400公斤。

9.种植规格：4.5-5尺敞箱，3-3.5米宽行距，1.5小行距，0.8尺左右株距。种植沟宽2英尺，深1英尺。亩产3500-4000株。