2011年后春茶产量大增，价格理性回归，警惕假冒茶

前言

2011年春茶因冻害和干旱导致产量锐减，价格大幅上涨。时间跨过数年，今年春茶的情况如何？记者近期走访了解，去冬今春茶叶未受严重冻害，春茶安然过冬。业内人士普遍预计，今年春茶产量将比去年增产一到两倍，价格也将实现理性回归。

春茶产量大幅增加

去年春茶产量大幅减少，导致价格飙升。今年春茶产量有望大幅增加。业内人士普遍认为，今年春茶的产量将比去年增加一到两倍。日照贡青茶叶有限公司周总表示，今年茶农的防冻措施较为到位，茶园基本未受影响。预计第一批露天春茶将在四月底五月初上市。

日照市岚山区的茶农也表示，去年冻害严重，对茶树防护不足，但今年情况明显好转。茶农李大哥提到，茶园都扣了棚，茶树基本没有受冻。另一位茶农徐大哥正在进行春剪，预计20天左右就能采茶。

日照绿茶价格理性回归

去年日照绿茶春茶价格因减产而走高，首批上市交易鲜叶的价格为每斤200多元，维持了一周多。今年春茶产量预计将有所增长，价格也将实现理性回归。日照北极春茶业有限公司的李经理表示，今年春茶的价格将会略低于去年，每斤春茶价格回落在三五十元左右。这种价格下调被视为一种理性回归，去年价格偏高。

警惕假冒茶

往年，一些不法商家为了赢得市场商机，经常出售假冒茶。广友茶城徐老板提醒消费者，真正的日照绿茶一般在四月底五月初上市，所谓的明前茶指的是南方茶。消费者在购买时需小心，几十元的日照绿茶很可能不是真品，甚至可能是陈茶。

如何辨别真假日照绿茶

日照雪青茶场有限公司范经理介绍，消费者可以通过以下方式辨别真假日照绿茶：从干茶形式上，南方假冒茶的干茶形式多样，有的短小细黑，有的翠绿带毫，粗茶有的干杆较多；从香气上，假冒日照绿茶香气明显不足，泡出的汤色较为混浊，而日照绿茶则透明清澈，香气高、滋味浓；日照绿茶耐冲泡，这也是辨别真伪的重要特征。