年末茶叶选购记：安溪茶都批发市场体验与老三叔的茶叶鉴别

又至年末，家中茶叶所剩无几，而亲友归家，村中气氛渐浓，走亲访友成为日常。无论赴亲友家还是接待亲友，茶叶都是不可或缺的，于是购买茶叶成了家中当务之急。

周末闲暇，我们骑自行车前往安溪茶都茶叶批发市场，这是我首次踏足此地。与店内精致包装的茶叶不同，批发市场里茶叶以麻袋形式整齐排列，无需过多修饰，买茶者可自由挑选。茶商们热情地吆喝着，邀请我们品尝、闻香，寻找合意的茶叶。在一位朴素老人摆放的茶叶麻袋前，我们驻足，捧起一撮茶叶，靠近鼻子，一股淡淡的幽香扑鼻而来。这位老人应是安溪的茶农，我们毫不犹豫地购买了十来斤茶叶。

带着喜悦，我们回到家中，迫不及待地泡了一壶新茶。恰好老三叔在场，便请他品尝。饮尽第一杯后，他分享了对这茶叶的看法。

老三叔细致地观察了茶叶的形状、颜色以及茶叶梗的弯曲度，断定这是今年的铁观音秋茶，清淡爽口。他提到，一泡茶叶仅需少许便味道十足，且茶叶膨胀显著，这表明茶叶干度足够，紧实有致。茶水中的淡淡涩味与清香相得益彰，综合来看，这茶叶应是从新株的铁观音茶树上采摘而成。

听罢老三叔的分析，我们深感受益匪浅。原来，辨别茶叶需要如此细致的观察。