在我国茶叶文化的影响下,英国也逐渐形成了独特的下午茶文化。本文将围绕英国下午茶礼仪、英国特产及茶叶需求等方面进行探讨,以期为您的英国之行提供一些参考。
一、英国正宗传统下午茶的具体礼仪
1. 喝下午茶的时间:下午茶的最正统时间是下午四点钟,又称Low Tea。
2. 着装规范:在维多利亚时代,男士着燕尾服,女士则着长袍。白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。
3. 服务方式:通常由女主人着正式服装亲自为客人服务,非不得已才请女佣协助,以表示对来宾的尊重。
4. 茶品选择:下午茶的专用茶为祁门红茶、大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶。若喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。
5. 点心礼仪:正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。
6. 点心食用顺序:由淡而重,由咸而甜。茶点的食用顺序应遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。
7. 严谨的态度:喝下午茶是一种绅士淑女风范的礼仪,英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。
二、英国特产及想带回国的东西
1. 巧克力:英国的巧克力美味又便宜,超市就能买到很多品牌,如Cadbury(吉百利)、Thorntons和Green & Black等。若夏天回国,注意保存,以免化掉。
2. 银器:英国的银器历史悠久,制造工艺精良,圣诞餐具等品种多样且美观。
3. 威士忌:苏格兰的威士忌被誉为“液体黄金”,味道醇厚。
4. 英国红茶:英国红茶是英国人日常生活中最重要的饮料之一。
三、英国人为什么“嗜茶如命”
1. 历史原因:17世纪,茶叶作为东方商品传入英国,可长时间储存,成为英国海员在长途航行期间不可或缺的饮料。
2. 文化因素:随着时间的推移,英国人逐渐习惯了喝茶的习惯,并将其视为社交和文化活动的一部分。
3. 健康因素:英国人认为饮茶有助于消化、缓解压力、提高警觉性。
4. 气候因素:英国位于大西洋东岸,温带海洋气候,红茶较为暖胃,是英国人的首选饮品。
四、英国人喜欢喝茶还是咖啡
1. 历史演变:17世纪末,英国首都伦敦已遍地都是咖啡馆,成为社交场所。英国本土不适宜种咖啡,但殖民地锡兰(斯里兰卡)适合种植咖啡。
2. 咖啡危机:19世纪,斯里兰卡的咖啡树感染了真菌,导致咖啡产量急剧下降。英国人开始种植茶叶,逐渐从咖啡转向茶叶。
五、从英国回来带什么礼物好
1. 银器:圣诞餐具等品种多样且美观。
2. 威士忌:苏格兰的威士忌被誉为“液体黄金”。
3. 英国红茶:英国人日常生活中最重要的饮料之一。
六、英国现在对茶叶的需求
1. 19世纪,英国将茶叶引进到自己的殖民地,大规模种植,采购成本大幅下降,茶叶才被英国普通百姓消费得起。
2. 英国是全世界除中国以外,第二茶叶需求国。
希望本文能为您的英国之行提供一些参考,祝您旅途愉快!
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