茶叶是茶树的哪部份,茶叶是茶树的哪部份呢

大家好，茶叶是茶树的哪部份相信很多的网友都不是很明白，包括茶叶是茶树的哪部份呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茶叶是茶树的哪部份和茶叶是茶树的哪部份呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一斤茶叶的成本有多高

茶叶可以说是世界上最有名的一种饮料了，全世界饮茶的人非常多，因此这就导致买茶的人会很多，进而就会生出这样的疑问，一斤茶叶的成本到底有多高呢？作为一个产茶区长大的农村，就给大家详细阐述一下一斤茶叶的成本到底有多高。

茶叶成本的构成

同任何其它商品一样，茶叶也是商品，因此作为商品肯定是有生产成本的，茶叶的成本我认为可以分为这几部分：原材料成本、劳动力成本（加工制作）、厂房机械折旧成本、能源成本、宣传成本等。对于绝大多数茶叶来说，都含有这些成本。

原材料成本

茶叶的原材料就是茶青，但是茶青是长在茶树上的，需要人工采摘，人工采摘势必需要成本，这就是所谓的原材料成本，说的在直白一点就是茶青的收购成本。

不同茶叶，不同产茶区，人工采茶的劳动力成本不同，因此茶青的价格就不同，有些地方茶青价格非常低，但是有些地方茶青收购价格则非常高，这是普遍现象。其次茶青的成本是随着采茶时间的推移逐渐降低的，比如说明前的茶青价格往往非常高，有些茶叶明前茶青数百元一斤，但是采摘结束期间的茶青甚至不足1元一斤，价格相差十分巨大。

比如说一些绿茶，明前茶青的收购价格可能在100元每斤左右，但是到了五一前后价格就可能只有不到10元每斤了，当然这两种价格的茶青会有很大的区别（大小、茶毫多少等等）。

劳动力成本（加工制作）

茶青采摘下来或者说收购以后，还需要人或者机械进行加工，无论是手工炒制还是机械炒茶都离不开人，所以茶叶成本肯定包含了劳动力成本。

一般来说，手工茶叶劳动力成本会高于机械制作的茶叶，这是因为效率的不同所导致的，这也是为什么大多数手工茶叶价格比机械加工的茶叶要高很多。

厂房机械等设备折旧成本

对于厂家来说，在从事茶叶生产以前，必不可少的需要建造厂房，购买机械，购买相关的设备，这一一笔不小的投资，这些成本都会经过核算以后，加入到茶叶成本之中。

能源成本

制作茶叶一般需要这几种能源：电力、和火力，通俗来讲电就是我们日常生活用的电，火力就是制茶用的木柴和木炭，这些是制茶必不可少的能源。

宣传成本

对于一些大的厂家，每年会花费一些资金用于茶叶品牌的广告宣传，小生产厂家制作宣传册、名片、宣传牌、刷墙广告等等，这也是一部份成本。

上面说了这么多，可能很多人对于一斤茶叶的成本并没有直观的感受，下面就以实际为例，给大家说明一下一斤茶叶的成本到底在什么范围。

一斤茶叶的成本到底在什么范围？

我们拿明前的普通绿茶为例来说明：

一般来说，一斤茶叶需要4斤左右的茶青（由茶青含水量决定，含水量越高，制成一斤干茶需要的茶青越多，一般不超过5斤），那么茶叶的原材料成本就是4斤茶青的成本。如果按照100元一斤收购茶青，那么原材料成本就是400元。

剩下的就是劳动力成本和能源成本以及机械设备厂房的折旧成本等，这一部分成本不太容易计算，但是一般来说会有一个范围，比如说机械加工制作的茶叶，所有其它成本一般在20元——30元之间（每个厂家可能都会有所不同）。

那么一斤茶叶的成本就是400元加上30元，也即是430元左右，这个大概就是明前茶叶的成本。但是不同地区不同茶叶是有很大区别的，因为有些名茶或者说按照标准定制的茶叶，茶青价格会相差很大，有些明前茶青的收购价格甚至多达200元每斤，这样的茶叶制作出来，一斤的成本也接近1000元了。

但是随着时间的推移，茶青的价格越来越低，到后期可能不到1元一斤，这样的茶叶成本一般就特别低了，有些茶叶成本甚至不足10元每斤。

当然了这里只是举一个例子做大概的说明，不同厂家，不同产茶区，不同工艺，不同时间制作的茶叶成本都不相同，需要区别对待。

对于消费者而言，购买茶叶的时候，商家肯定是需要增加一部分合理利润的，所以这一部分对于消费者而言也是成本的所在。

一棵茶树能产多少茶叶

按照我自己做茶的经验来说，每一棵茶树的产量都是不等的，像我家这里的，单株的采摘一般最多的能采收10公斤左右的鲜叶，少则3公斤左右，所以要问一棵茶树能采多少？这个还真没有确定的数量。像今年的茶产量减产，往年能采10公斤的鲜叶，今年最多也就5公斤左右，往年3公斤左右的鲜叶今年根本就没法在做单株了??????

黑茶是什么茶

欢迎关注【懂茶帝】！

黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长的时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此得名。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。

而黑茶都具有以下共同特征：

一、在原料上：多由粗老的梗叶制成。

二、在颜色上：干茶呈黑褐色。

三、在香气上：具有纯正的陈香，有的是枣香味、樟香、糯香等。

四、在汤色上：不同的黑茶呈橙黑色、枣红色等茶水色，汤色红浓。

五、在滋味上：醇厚、陈香、回甘好。

一斤茶有多少泡，怎么挑选茶叶

一斤多少泡，这个因人而异，因茶而异。

有的女生喜欢清淡，茶叶放几片就够了，半克差不多；

像安吉白茶，一次投1克，我觉得也够了；但有的人觉得不够味，要投3克，就是大半杯是茶叶。

普洱有人就一次7克不能少。

所以，一斤多少泡，完全看你自己的饮茶习惯。

茶叶审评有一次3克，5克的说法，审评的泡法，不好喝，所以没必要这么标准[呲牙]好喝就行了。

挑选茶，不如多去试[呲牙]

茶叶分阴阳，我想是人们强加的。请问茶树有分公母吗

绝大多数的植物都是进行有性生殖的，在它的同一朵花里面既有雄性生殖系统也有雌性生殖系统，另外还有些植物同一植株上，上面开的是雄花，下面开的确是雌花。但由于它们都位于同一植株上，所以这样的植物，我们可以认为没有雌雄之分。而有些植物雌花和雄花就位于不同的植株上，这是便认为它们有雌雄之分，比如银杏，便是雌性异株，区分一株树是雌性还是雄性的方法有很多，比如看叶子的大小，叶子上缺刻的多少等，最常用的方法是看枝条的生长趋势，雄性的银杏树枝条都是斜向上的，和树主干的夹角较小，雌性的枝条一般是舒展的，和主干的夹角接近于90度了。

茶主要有哪些味道

茶之味，大致分为五种：酸、甜、苦、涩、鲜。

每一种味道，都对应一种呈味物质。

酸味——有机酸。

甜味——可溶性糖。

苦味——咖啡碱。

涩味——多酚类物质。

鲜味——氨基酸。

茶之味，是这五种物质组合变幻之味。

茶之味，需用身体慢慢体会。

茶之味，需用心灵细细感悟。

人体，如何识别这五种滋味？

舌头是感受滋味的器官，舌头不同部位，感受不同的滋味。

舌尖，感受甜味；舌两侧内部，感受酸味；舌两侧外部，感受咸味；舌根，感受苦味。

喝茶时，将茶汤在口腔来回滚动，让舌头充分感受茶汤不同的滋味，更好体味一杯茶的奇妙滋味。

（注：图片来自网络，侵删！）

以上，个人拙见，欢迎点赞评论转发交流。[比心][比心][比心]

“茶”字是怎么来的它是如何演化的

简版结论：（注意这个回答涉及一些音韵学知识，因为不讲的话，就讲不清楚「茶」字怎么来的）1、「茶」和「荼」本一字分化，就是形声字，从「艸」，「余」声。这个「余」声是指古音，也即汉语音韵学中的所谓的「喻四归定」。

如：「涂」从「余」得声，是古音谐声。

2、「cha2」在魏晋以前跟「荼」的读音一样，类似福建闽南语的发音，福建闽南语也就是英文「tea」之词源。这也就是汉语音韵学中所谓的「古无舌上音」。

如：「姚、逃、兆」，都从「兆」得声。「逃」从「兆」的上古音，也即舌头音得声，「姚」的声母喻三，是从「兆」的中古音得声。『兆』是舌上音，也是中古音。

『茶』是舌上音，『荼』是舌头音，今之舌上音古读舌头音。

简单的讲一下这个音变关系：

中古「三十六字母」中的「喻母」分为「喻三」和「喻四」在上古汉语中没有，「喻四」来源于舌头音「端、透、定」三纽，「喻三」来源于「匣母」。这是民国音韵学家曾运乾首先提出来的，。

中古「三十六字母」中的「知、彻、澄」三母在上古汉语中没有，是从舌头音「端、透、定」三纽中分化而来的。这是乾嘉学者钱大昕的发现。南方方言闽南语、潮州话等，是最能体现「古无舌上音」的方言：

福建话是最能体现「古无舌上音」现象的汉语方言，「茶」字则是非常典型的一个例子：

3、从古人的的经文注解看，「荼（tu2）」的本义指「苦味植物」。唐宋以后，饮茶之风兴起，将「荼（tu2）」字简省了一笔，造「茶」字，专门表示「苦味植物茶叶」。

这种「一字分化」的造字方法在汉字中很常见，比如：「陈、阵」「大、太」「刀、刁」都是。略微改变本字的字形，造一个新字，承担本字的一部分职务。目的使得汉字能更准确的记录汉语，不发生歧义。

----------------------------------------

详细的论证：《说文》有「荼」无「茶」，「荼」字以「艸」表意，从「余」得声，《說文》：荼，苦荼也。从艸，余聲。徐鉉注《说文》：此即今之茶字。「荼」的本义是「苦味植物」，引申义「痛苦」

从古人的经传注解来看，「荼」的本义可以指很多「苦味植物」以及「野草」：

《詩?邶風?谷風》：「誰謂荼苦，其甘如薺。」毛傳：「荼，苦菜也。」《國語?吳語》：「萬人以為方陣，皆白裳、白旂、素甲、白羽之矰，望之如荼。」韋昭注：「荼，茅秀也。」《詩?周頌?良耜》：「以薅荼蓼。」孔穎達疏：「蓼是穢草，荼亦穢草。」

「茶树」也是苦味植物，「荼」也可能包括「茶」，东汉成书《神農本草經》中的「荼」一般认为就是指的「茶叶、茶树」

《神農本草經》：神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。

人类喜欢食用的果蔬，成熟以后都有甜味，所以人类天然喜欢甜味的糖，所以「甜」可以表达愉悦、欢喜的意思，「甜心、甜蜜」等等。

有很多有毒植物都是「苦味」，所以人类天然不喜欢苦味，苦味带给人类痛苦，所以，「荼」在古汉语中也引申表示痛苦。如：荼毒、涂炭生灵

《書?湯誥》：「爾萬方百姓，罹其凶害，弗忍荼毒。」孔穎達疏：「《釋草》云：『荼，苦菜』此菜味苦，故假以言人苦；毒，謂螫人之蟲，蛇虺之類，實是人之所苦；故併言荼毒，以喻苦也。」

「甜、苦」其实是人类判断食物是否有毒的一个捷径。「甜、苦」分别表示「愉悦」和「痛苦」的隐喻，似乎不分文化和地域，遍布人类所有的语言。

如英文中称喜欢的人或者孩子为「sweet、honey」。

传世文献——「荼」始见于小篆；出土文献——「荼」始见于战国楚简

《说文》以小篆为本，《说文》小篆的「荼」：

从出土材料来看，「荼」最早见于战国楚简：

上博楚简中的「荼」

在上博楚简《子道饿》的第四简、第五简中，「荼」都是表示其引申义「痛苦」：

引自：马承源.(2002).上海博物馆藏战国楚竹书.八.上海古籍出版社.页127（第四简）、128（第五简）大约在唐代，「茶」从「荼」中分化出来，专职表示「茶叶」

「茶叶」在唐代以前有很多称谓，如：

战国《尔雅》：槚，苦荼。西汉《方言》：蜀南人谓荼曰蔎唐代《茶经》：一曰槚，一曰蔎，一曰茗，一曰荈

从文献来看，普遍认为「茶」字的形、音，是中唐以后确定下来的。

唐代陆羽《茶经》开篇即云：「茶者，南方之嘉木也」。。。。陆羽又言「茶」字出自《开元文字音义》（此书已经散佚）：

「从草，当作『茶』，其字出《开元文字音义》。从木，当作（木茶），其字出《本草》。草木并，作『荼』，其字出《尔雅》」。

唐人白居易〈香爐峰下新置草堂詠懷題石〉：「架岩結茅宇，斫壑開茶園。」，又据清代学者顾炎武的音韵学考证：「茶」字之音、之形。始于中唐：

《唐韵正》卷四：荼，宅加切，古音塗。按：荼荈之荼与苦荼之荼，本是一字。古时未分麻韵，荼荈字亦只读为徒。汉魏以下乃音宅加反，而加字音居何反，犹在歌戈韵，梁以下始有今音。又妄减一画为茶字……则此字变于中唐以下也。《日知录·茶》：荼字自中唐始变作茶。

陆羽所说的「茶」字所出的《开元文字音义》，是唐玄宗李隆基编纂的，是唐代的标准字体字书。

《新唐书.艺文志》记载「玄宗《开元文字音义》三十卷」，但此书已经散佚。唐兰先生先生称《开元文字音义》的起到的「书同文」作用，堪比秦始皇。

故当代茶圣吴觉农先生认为是李隆基将「荼」字去掉一笔变为「茶」字，姑备一说吧！

另外，有些文献也记载「茶」字始见于汉代，也即唐人颜师古注《汉书》中的「茶陵」「荼陵」，在汉代「茶、荼」二字似乎可以通用。

但是，到唐代「茶、荼」二字，才各有所专，不得相混。

更详细的可参：万献初先生博客文章《“茶、荼”的音义》——http://blog.sina.com.cn/s/blog_5134f2be0102wqaq.html

所以，说「茶」字始见于唐代比较靠谱一点。

如果是唐明皇改「荼」为「茶」，是不是以此会意「草木中人在采茶」？

「茶（荼）」字发音在全世界的传播

中国是「茶」的故乡，西方和东亚、南亚等很多国家语言中从「茶」的发音，都来自汉语。

从这些发音可以窥见茶的传播路径：

引自：郭孟良.(2003).中国茶史.山西古籍出版社.页5-6

可见荷兰、英国、法国语言中的「tea」的发音，其实来自福建方言，接近「茶」的上古音「荼」。前面说过，福建方言保留一些上古音发音。

日本、葡萄牙、印度、俄罗斯等国「cha」的卷舌发音。来自广东话的发音，上文说过，zhi、ch、sh这样的「卷舌音」是中古音才有的。

文章到此结束，如果本次分享的茶叶是茶树的哪部份和茶叶是茶树的哪部份呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！