日本煎茶道与抹茶道的区别,点茶道与煎茶道区别

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一、抹茶有什么特别的含义没

1、一期一会，适当相遇，世当珍惜。

2、这是抹茶的茶道，茶道的人会在心里怀着“难得一面，世当珍惜”的心情来诚心礼遇面前每一位来品茶的客人。

3、人的一生中可能只能够和对方见面一次，因而要以最好的方式对待对方。

4、这样的心境中也包含着日本传统文化中的无常观。

二、抹茶是谁发明的

1、抹茶的起源可以追溯到中国的唐朝，但其现代形式，特别是与茶道相关的形式，是在日本发展和完善的。

2、在中国唐朝时期，茶叶开始被制成茶饼，方便运输和贸易。人们在饮用时，会将茶饼磨碎，然后将粉末撒入热水中，这就是早期的抹茶。这种饮用方式在宋朝时期变得更加流行，被称为点茶。

3、然而，到了明朝，中国的饮茶方式发生了变化，人们开始流行泡茶，即直接将茶叶放入热水中泡制，这种方式一直延续至今。而将茶叶磨成粉末的方式则在中国逐渐消失。

4、然而在日本，这种磨茶的方式却得到了发扬光大。在12世纪，日本的禅宗僧侣将茶的种植和饮用技术带回日本，从此，抹茶和日本的茶道文化开始发展，形成了今天我们所看到的形式。在日本，抹茶不仅是一种饮料，更是一种精神修养和生活艺术的象征。

三、日本茶道等级

1、日本是个等级制度森严的国家，它不仅体现在社会上，而且体现在每个家庭。日本茶道中也蕴含着严密的等级观念。例如，主客之间，客与客之间都存在着明确的等级观念以及上下级关系。

2、日本茶道认为，宾客是上级，主人是下级，因而主人在奉茶时，要以谦虚、恭敬的态度和行为为客人提供服务。

3、此外，主人为了让客人感到宾至如归，会全面考虑客人的喜好、年龄等状况。

4、比如，当客人是年长者，主人会准备清淡、松软的茶食。上述内容都说明“客为上，主为下”的等级观念渗透到日本茶道中，因此主人始终以下级的姿态为客人服务，考虑问题也喜欢站在客人的角度换位思考。

四、中国抹茶与日本抹茶的异同

1、抹茶的英文单词源于“抹茶”的日语发音，是日本茶道中使用的粉末状的绿茶。不过，追溯起来，日本抹茶的源头在中国。

2、抹茶，在中国古时称作“末茶”，起源于隋唐，宋代发展达到鼎盛，文献中留下了其制法的详细记录：将春天的茶叶的嫩叶，蒸煮新鲜茶叶(称为“蒸青”)，进而硏磨成膏，再压制成块，烘焙脱水储存，待要饮用时，再碾成细粉。由于当时最流行制作精致的圆形茶饼，所以末茶也被称为“团茶”。

3、自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，"碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面"就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。

4、末茶既是粉，便不能像今天的茶叶那样冲泡。它的喝法是用开水冲兑，搅打成糊状,称为“点茶”。宋徽宗就在他的《大观茶论》中描述了点茶的过程：点茶者拿着竹制的茶筅，灵活地转动手腕，快速搅打茶汤，就跟今天我们打鸡蛋差不多。要一直搅到碗中泛起“汤花”——白沫,如“疏星皎月，灿然而生。”

5、当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法;清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶(抹茶)为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道。

6、由于末茶工艺复杂，颇费人财物力，到了明代，崇尚勤俭节约的朱元璋便下令“罢造团茶”。饮茶风气随之改变，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣，冲泡散装茶叶开始流行，末茶被散茶取代，就在中国逐渐失传了。

7、如今要品尝抹茶就需要到日本了。南宋时日本有一位荣西禅师两次渡海来华学佛，回国时带去了茶籽、茶具以及《茶经》手抄本，并在1214年写成日本的第一部茶经《吃茶养生记》。书中详细记载了末茶的制法、吃法与效用，日本抹茶文化自此而始。

8、为什么中国“末茶”到了日本,就变成了“抹茶”?

9、主流说法是同音字错用、以讹传讹。但也有人认为，这是因为最初的末茶需要饮茶者自己研磨茶粉，“抹”就是在强调用手转动石磨的动作。

10、1215年，镰仓幕府将军源实朝因宿醉而患病，荣西禅师用抹茶茶饮治愈了他，从此抹茶被当成解酒良药、养生饮料在武士、公卿等上层阶级中传开普及。

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