12款中式下午茶甜点制作指南

中式下午茶，作为中国传统茶文化的一部分，其甜点品种繁多，口感独特，深受人们喜爱。以下，我们将详细介绍12道中式下午茶甜点的制作方法，让您在家中也能轻松享受到正宗的中式甜点风味。

1. 蛋黄酥：将面粉、猪油、糖和蛋黄混合，揉成面团。将蛋黄馅包裹在面团中，制成蛋黄酥。

2. 老婆饼：将面粉、油和糖混合，揉成面团。将面团擀平，包裹馅料，制成老婆饼。

3. 凤梨酥：将凤梨切成小块，加入糖和淀粉煮熟，制成馅料。将面粉、糖、猪油和蛋黄混合，制成酥皮，包裹馅料，制成凤梨酥。

4. 豆沙包：将发面擀成圆形，包入豆沙馅，制成包子形状。

5. 龙须酥：将面粉、糖和油混合，揉成面团。加入芝麻馅，拉长面团，制成龙须酥。

6. 珍珠丸子：将糯米粉加入水和糖制成面团，裹上一层糯米粉，制成珍珠丸子。

7. 芝麻球：将糯米粉加入水和糖制成面团，裹上一层芝麻，炸至表面金黄。

8. 麻花：将面粉、糖和油混合，揉成面团。将面团擀成条状，交叉缠绕，炸至金黄。

9. 糖葫芦：将草莓、葡萄、枣等水果串在竹签上，涂上蜜糖，用烤箱烤至表面金黄。

10. 糖醋莲藕：将莲藕切成薄片，加入糖和醋制成糖醋汁。将莲藕片炸至金黄，淋上糖醋汁。

11. 香蕉酥：将香蕉切成小块，裹上一层面糊，炸至金黄。

12. 红豆糯米团：将糯米粉加入水和糖制成面团，加入红豆馅，裹上一层糯米粉，制成红豆糯米团。

就是12道中式下午茶甜点的制作方法，希望您能够在家轻松制作，品尝到正宗的中式甜点。