茶树果：食用方法、营养价值和功效详解

茶树果，作为一种常见的植物果实，其功效与作用一直备受关注。对于很多人来说，茶树果是否可食用，以及其具体功效，仍存在不少疑问。本文将围绕茶树果的食用方法、营养价值、以及其功效与作用进行详细介绍，希望能帮助大家更好地了解茶树果。

一、茶树果的食用方法

让我们来了解一下如何食用茶树果。以下是一道以茶树果为主要食材的菜肴制作方法：

1. 准备材料：茶树果、生姜、洋葱、青红椒、木耳、小苏打粉、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、花椒粉、鸡蛋清、生粉、茶树果油。

2. 将牛肉切丝，加入小苏打粉、水抓匀，放入冰箱涨发后，加入少许盐、糖、料酒、黑胡椒粉、花椒粉抓匀，再加入半个鸡蛋清和少许生粉上浆。

3. 将茶树果去根，煎成小段，洗净后焯水沥干，生姜切末，洋葱切小粒，青红椒切成细丝，木耳撕一下待用。

4. 起锅放茶树果油，用少许油先将牛肉丝滑散，变色后炒熟盛出，再用少许油煸香生姜、洋葱粒，倒入焯好水沥干的茶树果翻炒，加入炒好的牛肉丝，放少许盐、糖，淋上麻油，大火煸炒五分钟即可。

二、茶树果的营养价值

茶树果的主要用途是榨油，其榨出的油脂营养丰富、色泽清亮、耐贮藏且香味浓郁。这种油脂主要功能是食用，同时也可用于美容。由于茶树果出油量不高，100斤油茶果大概只能榨出10来斤油，因此在以前并未引起人们重视。

三、茶树的属性

茶树，属于茶科，是一种常绿灌木或小乔木，原产于中国南部和东南亚地区。茶树的叶子可以制成茶叶，是世界上最受欢迎的饮品之一。茶叶中含有茶碱、咖啡碱等物质，具有提神醒脑、降低血脂、防癌抗癌等功效。茶树是一种重要的经济作物，被广泛种植和利用。

四、茶树果的作用

1. 茶籽油：茶叶树的果可以榨成茶籽油食用。茶籽油中不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂，其分子结构很细，甚至比橄榄油还要细，因此使用时不用担心副作用、有油腻。是很好的绿色健康食品。

2. 抗氧化：茶树果实也可以称为茶籽，是茶树的种子，一般可制作成茶油。茶油富含不饱和脂肪酸和多种营养成分，可以用于烹调和保健。茶树果实的食用价值不高，口感较差且含有苦味和油腻感，因此不建议直接食用。

五、茶果的食用

茶树正常结的果子是茶果，能榨茶油，不可食用。茶果是另类果实，形状各异，颜色有白色、有桃红。是茶树的果实又叫茶白籽，具有抗氧化能力。

通过以上介绍，相信大家对茶树果的食用方法、营养价值、以及其功效与作用有了更深入的了解。茶树果虽然具有一定的营养价值，但食用价值不高，且口感较差，不建议直接食用。希望本文能对大家有所帮助。