平地茶叶种植技术(茶叶种植教程)

大家好，今天小编来为大家解答平地茶叶种植技术这个问题，茶叶种植教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、高山茶和平地茶的区别

1、高山茶芽叶肥壮，节间长，颜色绿，茸毛多。经加工而成的茶叶，条索紧结、肥硕，白毫显露，香气馥郁，滋味浓厚，耐冲泡。

2、平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润，经加工而成的茶叶，条索比较细瘦，身骨较轻，香气稍低，滋味稍淡。高山茶之所以比平地茶好，是高山的气候条件、土壤因子以及植被等综合影响的结果。

二、鱼腥草人工栽培技术

鱼腥草在四川叫折耳根，因茎叶有鱼腥味而得名。其味道鲜美，既可凉拌，又可热炒，还可做鱼腥草的腌制品，是云贵川一带人的喜爱。常在田埂，水沟边，低洼处生长，在农村每年2月份都会有人挖鱼腥草，成为饭桌上美味的野菜。

随着现代生活观念的转变，都在追求返璞归真农村生活，享受大自然的馈赠。可是由于市场需求量大，而真正的野味少之又少。为此不少人开始种植野味，将野菜做为蔬菜栽培，供给百姓一日三餐。而鱼腥草也不例外，并且价格也是较一般蔬菜贵，经济效益可观，成为农户发家致富的法宝。

那么要想鱼腥草高产，离不开科学合理的管理技巧。今天燕子将结合鱼腥草的生长特点，将鱼腥草的种植做一个详细的总结分享，希望能给更多的农户受益。

鱼腥草原本是一种野菜，而随着生活条件及观念改变，更多的人开始享受纯天然的味道，同时为了免于对大自然破坏，而采用人工栽培。但是人工栽培要想高产，我们在种植时应遵循自身的生长规律，适宜的生长条件，才能保证秧苗正常生长，从而达到高产。

一、繁殖方式：鱼腥草繁殖方式有多种，在种植时应根据具体情况合理采用。

1、分株繁殖：是生产中利用较多的繁殖方法，一般在三月份下旬到四月份，将母株取出来然后进行分株移栽到砂土的苗床上直接移植。

2、根茎繁殖：其方法繁殖效果较好，省时省工，产量较高。具体做法如下：一般在植株未萌发新苗前，将根状茎挖出，剪成8－10厘米长，并且有2－3个以上腋芽的小段，保留须根，按行距为20－25公分开5公分浅沟，并按株距为8－10公分距离排放于沟中，覆土栽培即可。但是在选择种茎时，挑选新鲜，粗壮，无病虫害，成熟的老茎最适宜，并且在播种前用50%多菌灵800倍液浸泡。

3、扦插繁殖：可在春夏季进行，选择粗壮，无病虫害的地上茎，剪成长度为12－15厘米，具有3－4节小段作插条，可在沙壤土进行扦插，以行株距为14?10厘米，插条深度为2节，外露1－2节为宜。插好后，在扦插床上采用遮阳网遮阴，以温度为25－30度，相对湿度在90%以上为宜，以便快速长出新根。在插条长出新叶后，可去掉遮阳网，等10－15天后，移植到大田即可。

二、选地建园：在建设鱼腥草的园地时，不仅要求选择合适土壤，还要因地制宜科学做畦，才能利于鱼腥草根茎生长。

1、土壤选择：对于田块选择，我们要求灌溉便利，土层深厚，疏松肥沃，土壤结构适宜，微酸性的沙壤土。

2、整地施肥：将选好的田块深翻细耙，并每亩施腐熟有机肥1000－1500千克，草木灰150－200千克，深翻25公分，使肥料与土壤混合均匀。

3、科学做畦：通过大量实践证明，开沟做畦比传统平地栽培更有优势，不仅能够提高土壤温度，还便于田间管理，防止田间积水严重，利于鱼腥草高产。一般对于低洼的田块可采用阳畦，对于高地也采用平畦，或者根据地形作畦宽为1.2－1.5米，长6－10米高畦，畦面呈龟背形。

三、科学定植：鱼腥草科学合理定植，有利于幼苗缓苗，培育健壮苗，并减少病虫害发生。

1、定植密度：鱼腥草定植密度与采用的畦面有直接关系。一般平畦可按30－40厘米行距，株距为10厘米为宜。采用高垄栽培，以垄面宽40厘米，行株距为30?5厘米，每垄栽种2行为宜。

2、定植时间：鱼腥草喜欢温暖环境，一年中无霜期内均能生长，在长江流域均能越冬。鱼腥草生长前期要求16－20度，地下茎成熟期要求20－25度，在零下15度仍能越冬。所以最适宜定植时期为2月底至3月初移植采收期较长。

四、田间管理：合理田间管理是提高鱼腥草产量及商品性的关键期，当然离不开合理的管理，才能增产增收。

1、中耕除草：在鱼腥草种植后，由于土壤湿润，空间较大，有利于杂草丛生。而杂草不仅占取空间，而且消耗土壤中的养分，使秧苗与杂草争夺养分，导致秧苗长势较弱，同时也增加病虫害的发生，导致各种病害高发。一般在定植后需中耕2—3次。

2、浇水施肥：在鱼腥草定植后，需浇足底水，保持土壤湿润。如果遇到干旱高温季节，应早晚浇水，并配合中耕培土。在幼苗成活至封行前，可追肥2－3次，每亩施尿素20公斤，随后每收割一次追一次肥，促进植株萌发。但在进入秋季采收后，以追施磷钾肥为主，利于越冬，为来年萌芽打好基础。注意在浇水施肥过后，如果田间积水严重，应及时排水，以免植株徒长。

3、摘心摘蕾：对于生长过旺的植株要摘心，抑制侧枝生长，使养分供应地下茎生长。对于现蕾的植株，在初期即可摘除，避免生殖生长与营养生长同时竞争养分。

五、采收：采收对于我们种植户来说是一件高兴的事。但是也要讲究方法，才能保质保量。

1、采收嫩茎叶：鱼腥草在定植后，苗高8－10厘米时即可采摘嫩叶，每隔10－20天采收一次。可趁鲜上市，也可晒干上市。

2、地下茎采收：鱼腥草地下茎采收需在定植半年后采挖，洗净后除去杂质，即可趁鲜上市或腌渍加工上市。

六、病虫害防治：鱼腥草虽然便于管理，但不免受到外界环境影响，诱发各种病虫害。

1、白绢病：主要危害根茎部。发病初期茎基部为水渍状褐色斑，然后扩展至绕茎一周，生出白色绢状菌丝体，集结成束向茎上呈辐射状延伸，顶端整齐，病部以上叶片迅速萎蔫，叶色变黄，最后根茎部褐腐，全株枯死。后期根茎部生出先白色，后茶褐色菜籽状小菌核，高湿时病根部产生稀疏白色菌丝体，扩展到根际土表，产生褐色小菌核。该病主要在6－7月份高温多雨季节，或时晴时雨天气发病严重。我们可用20%利克菌乳油1000倍液喷雾或灌根，每10－15天一次，连防2次。

2、根腐病：主要危害根部和茎基部。发病初期，植株叶片白天萎蔫，早晚尚可恢复，随着病情发展，叶片恢复能力降低，失去恢复力。根茎部表皮呈褐色，继而腐烂，木质部外露，植株枯萎死亡。该病主要在连作地，低洼地及黏性土壤发病严重。我们可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基拖布津可湿性粉剂500－800倍液灌根。

3、虫害：由于鱼腥草具有特殊气味，发生虫害的概率较低，无需使用药剂防治。

鱼腥草除了采用有土栽培外，还可无土栽培。

鱼腥草无土栽培，就是采用水养。一般在空瓶中灌入适量水分，水质要求干净，以免变质引起鱼腥草根系腐烂。应季节不同，换水天数也不同。春秋季以5－7天，夏季以3－5天，冬季以10－15天，换水一次。每次换水为原瓶水的三分之二，并且换水后往水里滴入营养液，轻轻摇动，使养分均匀并增加水中含氧量，利于根系生长。

鱼腥草为云贵川地域的野菜，在田埂，地势低洼处均可找到。其味道为鱼腥味，既可凉拌还可热炒，种法多样，味道鲜美，价格较高，经济效益可观。可是介于野菜较少，供不应求，需求量较大，可通过人工栽培获得满足。那么要想获得高产，需要在符合自然的生长规律下，采用合理繁殖方式，选择适宜时期定植，并注重定植密度及田间肥水管理，病虫害防治，采收问题，才能达到理想效果。

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三、山地茶园顺坡种植规范

在茶园建设时，应根据平地，缓地，陡坡地等不同类型的茶园确定其相应的开垦方法。

平地的坡度在5度以内，地势较为平坦，或向一方轻微倾斜或高差不大的波状起伏地。这类茶园在路网设计制作完成后，建园开垦通常对土壤进行初次开垦和再次开垦。

初次开垦适宜安排在夏季或冬季，翻耕后的土地经烈日曝晒或严寒冰冻，有利于土壤熟化。初次开垦的深度要求70厘米以上，翻耕土块不必打碎，以利蓄水和熟化。

地面杂草树根要深埋，对竹鞭，金刚刺，蕨类杂草和茅草等宿根类植物，要特别注意清除出园，不留后患。

再次开垦一般在茶树种植前进行，深度要求30厘米左右，进一步清除杂草，平整地面，测水平线开种植沟，施入底肥后，盖土即可植茶。

有条件的地方，可采用大型挖掘机实行机械作业，以求提高开垦质量和劳动效率，种植前用人工平整地面即可种植。

缓地是指坡度在5度－15度之间的丘陵地或山脚地，其开垦方式可按照平地茶园初次开垦和再次开垦的规格要求进行。

但由于地形比平地复杂，路网与排蓄水沟设置等要有利水土保持，不论工人开垦，还是挖掘机开垦，都要沿水平方向开垦，这样可使坡面达到相对一致。

不规则的坡地，转弯处要掌握“大弯随势，小弯取直”的原则进行开垦，设计茶行时，先测出水平线，沿线开种植沟定植。

陡坡地是指坡度为15度－25度的山坡，开垦时应建成水平梯级茶园，它通过改长坡为短坡，改陡坡为缓坡，改径流为横流，从而有效地降低地表径流量和流速，达到保持水土的目的。

开垦水平梯级茶园，首先要设置路网和排蓄水沟，采用“之”字道路，路宽1.5－2.0米，路边各设水沟1条，水沟通向水平梯田内侧的竹节沟。

两条之字形路间隔距离50－80米为宜，过长不便操作。路网确定后，逐块测出不同地段的坡度，在坡面上选择一个有代表性的地段定基线。

如山坡面均匀一致，基线可放在坡面中部；如山坡面坡度变化较多，基线放在山坡面较陡的地方。然后根据坡度大小，确定所需要开垦的梯级宽度及相应的梯级高度，以适宜的原坡面长度作为梯级距离，逐点用竹签标记，连接各点即成基线。

在此基础上，可用直角三角尺水平器测量相应的等高线，在等高线测出后，对复杂地段，还要作适当调整，将竹签调高或调低，使作好的梯级顺势，以免梯级过分凹或凸。同一个梯级，由于坡度不同，开垦后所筑梯级宽狭不一，随坡度增加，水平梯级变狭。

水平梯级茶园筑梯坎时，可用石块，泥砖做梯壁。如用泥砖作梯坎时，应沿等高线清出30厘米左右宽的坎基线，踩实夯紧，自下而上分别切取草皮砖，倒置在坎基上，成“品”字形摆放，依次逐层叠成，至上层水平线，挖松底土层，填平，做成外高内低的梯级面。

梯级面内侧开挖一条宽30厘米，深20厘米竹节沟，沟内间隔8－10米筑一拦水坝，略低于沟深，以利蓄水保土。

“之”字形道路两边的排水沟，在适当位置沟通梯级蓄排水沟，最后在梯级面2/5处开种植沟，梯级面超过2米的可种植双行茶树，否则种植单行茶树。

四、种植淫羊藿怎样进行整地与做畦

1、淫洋藿在秦岭山区非常常见，一般都生长在斜坡上，比较耐贫瘠，耐旱，喜阴，大都生长在石头缝里和岩巴上，生长环境当中需要有遮阴，如果没有遮阴的地方，一般在夏天暴晒以后，叶子上都会生长一种白色小点点，有的还会出现僵叶现象。它的种子非常小。我要在平地上做沟做畦，建议吧种子种在高处，株距15~20公分，行距30~40公分。（多年生植物一般无需翻茬，分裂比较快）必需有排水和控水的水沟，需要做遮阴处理。

2、除了种子种植以外，还可以种植淫洋藿的根块。根块种植更容易活。不能很好的掌握播种技术，建议选择根块种植。

五、如何区别高山茶，平地茶，丘陵茶

1、自古高山出好茶，这是由于高山的生态环境更适宜茶树生长，雨量充沛，光照适中，土壤肥沃，植被繁茂。因为自然条件较平地优越，高山茶原料芽叶肥壮，颜色绿，茸毛多，制成的茶叶条索紧结，白毫显露，香气浓郁，滋味醇厚，耐冲泡。

2、平地茶原料茶芽叶较小，质地轻薄，叶色黄绿，制成的茶叶香气略低，滋味略淡，不如高山茶耐冲泡。目前，一些平地人工茶园已采用各种方式模拟高山环境，人造环境若符合茶树生长则一样可以产出好茶。

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