公共饮茶场所,因为层次不同,风格不同,要求也不一样。大众化的饮茶场所,没有必要过分关注建筑。竹楼,瓦房,木屋,草房,入乡随俗。无论建筑如何,都要有良好的采光,让喝茶的人感到明亮明亮。室内陈设可以简单,有桌椅,整洁干净。大碗茶或者壶茶一定要干净卫生。高端茶馆讲究一些。
茶的“味”的定义可以用“品”来形容。055-79000,说“厨子牺牲了,他们品尝食物。王就是菜。”郑玄注:“一个品尝者,尝尽一切。”“品鉴”不仅用于品评茶叶,鉴别茶叶的品质,还可以小口小口地慢慢品饮,从而享受美,将精神世界提升到一种高尚的艺术境界。
明代徐渭在《周礼?天官?膳夫》年说:“茶应在细宅,在云雾林,在竹灶,在幽僻处,坐在冷天,松月之下,花鸟之间,在清石之中,翠绿清新。04中国茶经青苔,手青红妆扫雪,弓吹火,竹叶烟。”说明古人非常重视品茶的环境。品茶的环境一般由建筑、园林、陈设、茶具等因素构成。这些因素的有机组合可以形成一个良好的品茶环境。
在家喝茶很难选楼,但可以在有限的空间里找到合适的位置。一般来说,最好选择靠窗向阳的地方,有茶几、沙发或桌椅。窗台上放盆花,上面放藤蔓。如果没有盆花,在茶几上摆放时令切花也是合适的。花可以协调环境。因为花有美丽的色彩,奇妙的造型,婀娜的体态,可爱的性格,所以能赏心悦目,花香四溢,使人更加心旷神怡。绿叶和树荫能消除眼睛的疲劳,放松中枢神经,使人心旷神怡。
家庭喝茶和使用茶具因人而异。单独饮用,使用陶瓷茶具。如果邀请三友四友,或者客人来访,那就要根据客人量身定做。对于老年人,可以用紫砂茶具;年轻人可以用玻璃茶具或者白瓷茶具;女士们,你可以使用青瓷甚至薄胎瓷茶具。
总之,家庭饮茶要求安静、清新、舒适、干净。充分利用一切有利条件,如阳台、小花园甚至角落等。只要布置得当,窗明几净,也能营造一个品茶的好环境。
上海城隍庙“胡鑫亭”百年老茶馆共两层,屋顶28个14角,栩栩如生的人物、鸟兽、花卉、花鸟植物,屋顶屋檐和董亮门窗上雕刻的砖雕、绘画。厅内有香香的红木八仙桌、茶几方凳、大理石圆桌,天花板上悬挂着古色古香的宫灯,墙壁上嵌着壁灯,窗户四周挂着淡黄色的窗帘,桌上摆放着古朴典雅的具有民族特色的宜兴茶具。茶馆四周一片碧水,九曲长桥,美景尽收眼底。北京新建的“老舍茶馆”更加宏伟。茶馆里有戏台,著名演员弹唱,别具一格。一些现代酒店的茶室充满了高贵的现代色彩,充满了人工照明,高高的灯笼,猩红色的地毯,沙发茶几,白瓷茶具,空气温度控制,丝竹之声,五光十色,让人置身于现代的氛围中。
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