白银针的芽肥,直如针,披白毛,白如银,醇厚甘甜,是白茶中的珍品。冲泡后,白色的银针像细长的针一样笔直地立在水中。因为它的芽头上长满了白毛,配上绿色的芽叶,真的是赏心悦目。但如果注意泡银针的方法,冲泡正确的茶汤味道会更好。下面是泡白银针的最佳方法。白银针的最佳泡法
1.暖杯
拿水壶,在透明的玻璃杯里倒入约占玻璃杯容量1/3的热水,来烫玻璃杯。熨烫玻璃的作用是加热玻璃并进一步清洁玻璃。
2.摆茶。
用茶匙量取约2-3克银针,放入玻璃杯中。茶的量也可以根据个人口味增减。建议爱茶人士不要喝太浓的茶。
3.洗茶
在玻璃杯中加入三分之一的温开水,用手摇晃几次杯底,然后倒出洗好的茶叶。赶紧把茶叶洗干净,以免茶叶中的大量有效成分浸出,影响饮用效果。
4.泡茶
在玻璃杯中倒入少许开水,将茶叶浸泡10秒左右,然后倒茶。然后用高冲击法,将95左右的开水同向注入茶杯,以茶杯灌满七八分水为宜。冲泡后静置2分钟(冲泡时间根据个人口味自由控制)。
5.品茶
先闻香,再看汤的颜色。泡10分钟左右就可以端上一杯闻香、赏汤、品味。小口小口的,入口后感觉满口清香,口感醇厚、厚重、香甜,让人回味无穷。一般第二泡和第三泡的味道最好。由于白银针不绞,茶汁不易浸出,冲泡时间要长一些。第一次冲泡时间3分钟左右,茶汤变黄即可饮用。第二个泡泡的冲泡时间在5分钟左右,后期泡泡的冲泡时间可以根据实际情况增加。
喝白银针的好处
白银针的营养分析:白银针的“活性酶”一般比其他茶叶高一倍。还有多酚、维生素B1.B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸和多种矿物质等。比其他茶更丰富,饮用后能补充人体的营养需求。
另外,一般人群都可以喝。风热感冒、麻疹患者可以多喝。而且白银针性寒凉,有清热、祛暑、解毒的功效。它被认为是治疗中国北方麻疹患者的良药。
此外,白浩银针还有健胃提神、祛湿退烧的作用。常入药,有降虚火、祛邪毒之功。经常饮用可预防流行性疾病,被视为麻疹良药。因其清热、祛暑、解毒的功效,被视为治愈北方麻疹患者的良药。
喝白银针注意事项
1.喝白茶不要中断。
白银针要经常喝,不能间断。白银针具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射等作用。能有效修复过量饮酒导致的酒精性肝损伤,修复吸烟损伤的DNA,具有降火消炎、清热泻火的功效。
想喝了就有效果,基本不可能。白毫银针的保健功能是一条长流,只有坚持才能达到效果。
2.因人而异适量饮酒。
一般白银针的用量只有每人每天5克,尤其是老年人。
此外,肾虚体弱者、心动过速的心脏病患者、重度高血压患者、重度便秘患者、重度神经衰弱患者和缺铁性贫血患者不宜饮用浓茶
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