中国茶叶类别,中国茶系分类

其实中国茶叶类别的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中国茶系分类，因此呢，今天小编就来为大家分享中国茶叶类别的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、茶叶等级的分别

不同的茶叶等级分类办法也是不同的,茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。下面就为大家介绍茶叶的等级划分。茶叶的等级划分，由高到低依次为：特级、1级、2级、3级....9级，特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；

1、一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；

2、二级：紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩；

3、三级：条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮；

4、四级：肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀；

5、五级：条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀；

6、六级：壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；

7、七级：肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；

8、八级：粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀；

9、九级：粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。

10、通常来讲，嫩度越好、含芽量越高的茶叶定级越高。

二、六大类茶叶分类依据是什么

茶叶六大类的分类依据为制作工艺以及茶叶感官品质，如绿茶的工艺为为杀青、揉捻、干燥；黄茶为杀青、揉捻、闷黄；红茶为萎凋、揉捻、发酵；乌龙茶为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙；白茶为萎凋、干燥；黑茶为杀青、揉捻、渥堆、干燥。

鲜叶一晒青一碰青一晾青一杀青一揉捻一干燥

鲜叶一杀青一揉捻一渥堆一干燥一蒸压（普洱为揉捻后干燥再喷水渥堆）

三、茶叶分类档次排行榜

1、茶叶等级一般由高到低分为特级、一级、二级、三级、四级。

2、同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级，等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低，

3、如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等，也有分7级14等)，一级二等品质比二级三等好，精茶中的眉茶也分级，

4、如特珍一级、二级，珍眉一级、二级等，外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花色等级。

四、茶叶如何分类等级

1.茶叶按照质量和产地等因素进行分类等级。

2.茶叶的等级主要取决于其外观、香气、滋味、汤色等方面的品质。

一般来说，等级越高的茶叶，品质越好，价格也越高。

产地也是影响茶叶等级的因素之一，不同产地的茶叶有着不同的特点和口感。

3.茶叶的等级分为很多种，比如绿茶的等级有特级、一级、二级等；红茶的等级有碎茶、粗茶、中等红茶、上等红茶等。

茶叶等级的划分不仅是为了方便消费者选择，也是茶叶市场的重要参考标准。

五、茶叶分成哪六大茶类

中国的茶叶种类很多，分类也自然很多，但被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类，即是六大茶类分类法：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类

六、中国十大名茶是哪些产于什么地方各有什么特点

1、说到中国十大名茶，这就比较有意思了，实际上中国名茶有驰名中外的，有从古至今的，为啥能够流传下来，靠的是茶叶本身的质量还有就是有趣的来历，能够被人们津津乐道，所以才能在众多茶叶里面脱颖而出，一跃成为中国十大名茶。

2、西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、峨眉雪芽、君山银针、祁门红茶、云南普洱、六（lu）安瓜片、武夷岩茶、福建铁观音。

3、从这些茶叶类别上，几乎涵盖了所有的茶叶种类了，但是可以看出主要是以绿茶为主，说明绿茶的产量还是远远高于其他的茶类！

4、像这些茶叶的产地基本上就跟它的名字有关系了，就拿洞庭碧螺春来说，一般人会理解为洞庭湖，其实不然，真正的产地是洞庭山上，碧螺春之前的名字叫吓煞人香，相传是一位尼姑给取得名字，后来乾隆皇帝觉得这个不雅，就根据它的外形口感改名叫碧螺春。

5、那它有啥特点呢？又有什么能够使人津津乐道呢？原因我们可以从茶叶形状或者外观上寻一些端倪，第一就是嫩，都是春天的芽头。第二点身披白毫。第三点卷曲如螺丝。第四点香味袭人，花香果香明显。第五点就是味道淡回甘。最后一点儿就是不耐泡。

6、绿茶的特点有许多相似之处，但是外形绝对不会一样，像龙井，扁平化，身体光溜没有毫，香气是炒豌豆香，味道鲜爽，有回甘。产地正宗的是杭州西湖，杭州西湖龙井因此得名，这个又跟乾隆皇帝下江南有关。像狮峰，梅家坞，虎跑泉，龙井村，都可以称之为龙井，品级也各有千秋。

7、还有就是大红袍叫武夷岩茶，还有就是铁观音其实这俩是都属于青茶类里面的，所以他们俩茶性相似，产地也一样，福建省安溪县，因为独特的地理环境造就了独特的味道，铁观音外形是球体圆的，而大红袍则是卷曲直条型，像肉桂，单丛都是这个形状，味道来说吧，铁观音味道青涩，兰花香果香，大红袍花古岩香。汤色来说铁观音汤色发绿，大红袍汤色发红。

8、就大概说这几个别的也差不多没什么更加独特的地方，就稍微说一下，河南信阳毛尖，满身白毫，嫩绿小芽，蜜香，口感跟别的绿茶相似。

9、像云南普洱茶，这款茶就分布在云南省，种类繁多，口感各异，比方有枣香味道的，糯米香的，檀香的，樟香的，荷香的，沉香的，就是喝起来的味道，汤色发红如红酒色，清澈透亮。入口柔滑，滋味饱满。后有甘甜。

10、别的就不再介绍了，没有啥特色了，只是名气很大，口感来说没有更加突出的味道，和外观所以就不介绍了。

七、名茶有哪些品种

1、名茶有六大类，不发酵类（绿茶）类有西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、碧螺春、安吉白茶、四川竹叶青等

2、黄茶类有君山银针。白茶类有白毫银针、贡眉、寿眉、白牡丹，全发酵类（红茶），如祁门红茶、滇红、宁红，半发酵类（青茶）有铁观音，黑茶类有安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶、陕西黑茶（伏茶）。

关于中国茶叶类别，中国茶系分类的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。