什么茶对帕金森治疗有好处-什么茶可以预防帕金森病

在中国，茶不仅是一种饮料，而且作为一种独特的民俗文化形式，它对我们的生活、健康和文化有着巨大的影响。“三茶六礼”，茶是第一礼。事实上，当茶最初被人类发现和使用时，它既不是饮料，也不是礼品，而是治病的药物。

中科院专家最近的一项研究表明，绿茶具有保护脑细胞的作用，同时可以有效预防帕金森病。专家说，我们喝的茶里面有一种叫茶多酚的物质，绿茶中茶多酚的含量特别高。在最近的一项研究中，他们将从绿茶中提取的茶多酚喂给患有帕金森病的小鼠。专家表示，帕金森病主要是由于大脑中的一些神经细胞受到一种叫做自由基的电子的攻击而引起的。这种自由基存在于我们周围的很多化学物质中，比如一些除草剂。

据专家测量，绿茶中有30%是茶多酚，而茶多酚恰好是一种很好的抗氧化剂。通过对数百只老鼠的实验，专家发现这种绿茶多酚可以与多种自由基结合，使它们不再有机会破坏大脑中的神经细胞。

目前，专家们正试图用茶多酚开发安全、无副作用、服用方便的帕金森病药物。(阳信)

如何沏一壶好茶？冲泡一壶好茶的注意事项有茶、水、温度、时间、茶具等。只要掌握了这些要素，就一定能沏出一壶好茶。

1.好茶，茶量适中。要沏一壶好茶，必须选择优质茶叶。基本上冲泡一杯红茶大约一茶匙或6克茶叶，用150-200cc的热水冲泡；冲泡壶的茶则取决于容量。杠茶可冲泡2-3次，碎茶或茶包可泡至风味、汤色耗尽。

2.水质和水温。从古至今，喝茶都讲究水质，好水才能让茶更醇厚，更好喝。一般来说，无色无味高氧的水最适合泡茶，泉水、井水、溪水最好。市面上卖的矿泉水可以用纯净水或者天然水代替。

因为家里的自来水中加入了更多的氧气，所以宜在大容器中静置过夜，待氯气散失后再煮沸。另外，开水的空气已经减少了，如果再煮泡两次，红茶特有的香气和色泽就会大打折扣。至于冲泡水温，应该在90-100之间。最准确的方法是用温度计测量，但会失去兴趣。一般的做法是让水烧开，关火一会儿再冲泡。等待时间的长短取决于室温。如果难以控制时间，另一个方便的方法是“高冲击法”，即把热水壶举得高高的，这样当热水注入水壶时，会有一个缓冲，也有降温的作用。

3.酝酿时间。冲泡一壶好茶，冲泡后需要将茶叶与茶汤分开，因此冲泡时间的掌握成为关键。如果冲泡时间过长，茶叶中的鞣酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变苦。反之，冲泡时间过短，茶叶中的氨基酸释放不够，就不会产生茶香，茶汤也会有明显的水味。如果不能通过时间来控制，可以通过茶汤的颜色来判断。只要茶汤颜色正确，就能泡出一杯好茶。因为不同茶叶的茶汤颜色不一样，所以必须凭经验判断，但一般来说，茶汤要明亮、清澈、色彩鲜艳，不能浑浊。