五彩缤纷的世界,颜色是我们感受物体最直观的特征。根据茶汤的颜色,茶叶可以分为六类,可见颜色对我们的生活有多么重要。日常生活中什么样的茶汤是正常的或高质量的?茶汤的好坏与茶叶的品质密切相关。视觉和嗅觉形成了我们对事物的第一印象。茶也是如此。通过我们看到的汤色和闻到的香气,会对一款茶形成初步的判断。那么,茶汤好坏的评判标准是什么呢?主要通过色度、光泽度、润湿性来判断。一般来说,色泽清晰、光泽度明显、饱满是茶汤较好的表现。优质茶汤的表现形式是清澈、透明、油润。可能说到色度、光泽度、光滑度,很多人会觉得奇怪。以我们日常泡茶过程中常见的优质茶汤为例:茶汤颜色明显;一款好茶,汤色是确定的,比如黄色很突出,红色很突出,能让人很快明白是什么茶。这种清晰而具体的颜色特征是好茶的基本表现。茶叶清澈透明;好的茶汤除了颜色清澈,还需要通透。透明是指茶汤阻挡透射光较少,内容物清晰可见。如果是浑浊或沉淀物较多的茶汤,通常不具备透明的特性。茶油润饱满;在满足茶汤颜色明显、透明的基础上,油润感也是高品质茶汤的表现形式。当透明的fair马克杯倾斜到一定角度时,最上层的茶汤会有明显的油质感,也就是我们常说的油性物质。高品质的茶汤通常需要具备色泽明显、清澈、爽滑、饱满的特点。很多人可能觉得这种细分不实用,难以应用到具体生活中。但专业的角度和方法来源于生活,是对日常事务的高度概括。如果喝茶时经常观察茶汤,相信你能慢慢发现色度、光泽度、光滑度的存在。
郑重声明:
以上内容均源自于网络,内容仅用于个人学习、研究或者公益分享,非商业用途,如若侵犯到您的权益,请联系删除,客服QQ:841144146
相关阅读