幼龄茶树的护理技巧和方法「幼龄茶树的护理技巧」

茶树幼树的护理包括抗旱防冻、间苗补缺、锄草、合理施肥、定修剪、打顶采光、病虫害防治等。这里只叙述一、二龄抗旱抗冻和疏苗补不足两项内容，其他技术措施在相关章节叙述。

(1)抗旱防冻目前大部分农业生产还是‘开放式工厂’。恶劣的气候条件，如干旱、洪水、严寒和酷暑，会直接影响农作物的生长，甚至可能造成农作物的死亡。灾害性天气对茶叶生产造成危害，如干旱和冰冻。在长江流域，前者往往发生在夏季，后者发生在冬季。由于幼龄茶树对不良气候条件的抵抗能力较弱，其受害程度高于成年茶树，因此需要特别护理。

区分我国主要产茶省(区)的气候条件是显而易见的。以气温和降水为例。在中国南方的海南岛岭头，年平均气温23.1，降水量2414.6毫米；杭州中部，年平均气温16.1，降水量1400.7毫米；在北方的山东蓬莱，年平均气温11.8，降水量623.6毫米，但各地的气候也有共同点，如年降水量分布不均，雨季和旱季明显。

海南岛的旱季通常出现在2月至4月，杭州在7月至8月，山东在11月至5月。这些都对茶叶生产有一定影响，甚至在降水极少的年份造成危害。比如长江中下游地区，7-8月由于副热带高压脊的控制，高温干旱可持续数日。

这期间茶叶的季节性产量也是全年最低的，对幼龄茶树影响较大，尤其是当年的实生苗和移栽苗。如果在管理上不采取相应的措施，往往会出现焦苗、死苗的现象，也就是人们所说的干旱。

茶树干旱灾害的原因：

第一，茶树起源于我国西南地区，在系统发育过程中，形成了耐荫、需水多的特点。在茶树逐渐北移的过程中，这一特性有一定程度的改变，但与部分作物相比，耐荫性和需水量仍较高。

二是幼龄，尤其是当年出土的茶苗，因为茎叶娇嫩，地下根系不够深，容易受到伤害。

第三，从环境因素来说，北方的干旱大风，南方的烈日是常见的干燥天气。在这样的气候条件下，茶树的蒸腾作用显著增强。这个时候，如果土壤缺水，就会出现供需失衡。如果这种情况发展到一定程度，生长就会被遮挡，叶子就会受害，整株植物都会死亡。

在长期的生产实践中，人们创造了许多抗旱的经验，可以总结为：

选择抗旱品种可以在一定程度上降低受害程度。

增加灌溉土壤的含水量是解决干旱灾害的根本途径。因此，开发新茶园要考虑水利条件，以便旱季灌溉。

覆盖地面以减少蒸发。当地使用杂草和农作物秸秆，并在旱季到来之前覆盖地面。一是可以减少蒸发，降低地温，保持含水量；其次可以增加土壤有机质，改良土壤，一举两得。幼园覆草时，要防止‘捂头’，否则高温下茶苗会枯萎，不利于茶苗生长。每亩覆盖草量30-40吨。

砍树遮荫保苗的效果对于当年出土的苗木来说是比较理想的，同时木材用量也比地面铺草少，只是花工比较大。灯罩可以用稻草、松枝

做这项工作时，要注意遮荫不要遮住茶苗，要稍微倾斜，这样茶苗仍能被露水湿润。遮荫期间，要做好遮荫的护理工作。如果发现树荫落在幼苗上，有时要把它拉直。麦秸当遮荫时，不宜整束直插，容易盖苗。操作时，可将麦秸中间对折交错，将基部捆扎成扇形，使基部埋入茶苗的西南方，起到遮阳保苗的作用。

加强管理，提高茶树抗旱能力。在茶籽播种到出苗期间，出土的幼苗能达到早、壮、匀的要求，将大大提高幼苗的抗旱性。在苗期旱害调查中可以发现，受害较重的茶苗往往出土较晚，或者是旱季正在破土生长的苗，最容易造成烧死现象。

因此，浸种催芽后秋播或春播是实践中的成功经验，值得推广。在干旱灾害调查中可以看出，在高温干旱期之前，如果苗高在5 cm以上，并且有一些真叶的茶苗，抗旱性会明显提高。浅耕除草也有助于提高茶苗的抗旱性。旱季也是减少杂草和茶苗争夺水分的有效途径。但浅耕除草要趁早，否则弄巧成拙，加重旱灾。此外，旱季勤施细水肥，既能补充水分，又能增加养分，从而提高茶苗的抗旱能力。

茶树的冻害包括雪冻、风冻和霜冻。雪霜、霜冻常见于江南，而这三种冻害都发生在其他茶区。茶树受冻后，有红枯和绿枯两种表现。南方茶区以赤枯病为主，北方茶区两种类型均有发生。霜和风冻后立即有害，雪在融雪过程中逐渐有害。在积雪期，对茶树有一定的保护作用。

茶树有一定的抗低温能力，但不同器官的抗寒性不同。据相关资料显示，茶叶、茎、根的抗寒性依次降低。在冻害调查中可以发现，茶树根系由于有土壤保护，不易受冻。因此，在生产实践中，茶树冻害的演变程度是叶片先受害，然后扩展到茎干。只有在气温极寒时，根部才会遭受冻害。

冻害的原因首先与温度有关。按照气候来说，只有三个因素，低温，干旱，大风。这三件事孩子经常发生，低温是主导因素。干旱和大风会加深冻害的程度。根据1971 ~ 1977年山东日照茶树越冬与气象因素的关系，指出当冬季总负积温超过-100，极端最低气温低于-10，日平均气温低于0的最长连续天数超过14天时，今年冬季茶树易发生冻害。

此外，冬季气温骤降，冻土深厚，持续时间长。此时，大风干旱也成为冻害加深的重要原因。第二，和品种有关。不同品种的抗寒性不同，有的品种抗寒，有的品种抗寒性差。从山东省引种结果来看，该省试种前期引进了安徽、浙江、江苏、湖南、陕西等省的茶籽。经过多年的观察和比较，证明安徽黄山附近的种群物种在当地表现出较强的抗寒性。而在山东，强势的房地产

选择抗寒性强的品种是解决茶树受寒的根本途径。每个品种的抗寒性是由茶树的遗传特性决定的。因此，在经常发生冻害的地区，开辟新茶园时，要注意了解各品种的抗寒性，选择抗寒性强的品种作为下一步的引种对象，并特别注意选择和保留当地抗寒性强的茶籽来拓展新茶园，从根本上解决茶树的抗寒问题。

方法物理防护冻害发生在寒流频繁的冬季和初春。借助有利的地形和挡风板，可以达到防寒保暖的效果。在纬度较高的南部山区和北部山区，开发新茶园时，首先要选择避风向阳的有利地形优先开发，这样可以借助山峰的阻隔作用，起到防寒防冻的作用；其次，开辟新茶园时，有意识地保留部分原有树木，注意道路两侧的绿化工作，增设防护林带。这些都是永久性的保护措施，值得提倡和推广。此外，一、二龄茶苗埋土越冬(初春注意露顶分期挖土)，加防风障，地面铺草也是有效的防冻措施。

化学保护是用化学药剂保温，减少蒸腾，或促进枝叶衰老，提高木质化程度，从而增加茶树的抗寒性。据有关资料显示，越冬期间在茶叶和土壤表面喷洒抑蒸保温剂有一定的防冻效果。另据资料显示，4月底11月初喷施2-4滴有助于茶树越冬。利用化学药剂保护茶树是解决茶树安全越冬问题的新途径。但这方面的研究较少，需要进一步探讨。

加强管理提高茶树抗寒性。茶树的栽培和管理包含了广泛的内容。近年来，从北方茶树试种结果可以看出，茶树穿越东部的安全性与种植前深挖土壤、茶叶采摘和茶园肥水管理三个方面密切相关。

山东省特别重视茶园复垦的质量。一般梯田茶园开在坡地上，翻土80-100厘米，算是技术规程的内容。无数实例证明，达到上述复垦标准的茶园，都是轻冻的。幼龄茶树轻摘时，早闭园与茶树的安全和受冻密切相关。

在山东省日照县，白露前后停止采收，秋分前后摘掉嫩枝，可以降低茶树的冻害指数。茶园肥水管理方面，要灌好越冬水，提早施基肥再施基肥，和南方茶区的施肥原理不同。

目前，我国大部分茶区基肥施用期安排在秋茶结束后的深秋或初冬，而北方许多茶区的实践结果表明，基肥施用期在白露前后。

此时施基肥能使根系迅速愈合生长，安全越冬效果好，这是北方气候条件决定的。我国北方秋末冬初气温和地温下降较快，早施基肥可取得积极效果。分期追肥是合理施肥的重要原则之一，而北方气温的年变化是早春缓慢上升，深秋迅速下降。根据这一特点，采用前促后控的追肥方式，这也是区别于其他茶区的。

具体做法是在春夏季茶芽萌发时及时施氮肥，促进茶芽生长；然而，它并不太l

由于这些原因，要使茶树的特性相对一致，为茶树的快速成园、机械化采茶和高产、稳产、优质茶叶奠定基础，就必须进行实生苗种植。在间伐工作中，要挖掘好的，剔除坏的，保留强的，剔除弱的原则。在茶苗的第二阶段，一年生长期结束后，进行间苗工作。

中等小叶茶树每丛有2-3株幼苗，大小叶茶树每丛有1-2株幼苗。茶树间伐后，应及时稳定根系疏松的土壤，以利于茶苗生长。在间苗过程中，因苗数过多而筛选出性状优良的茶苗，可用于补种缺苗，既解决了部分苗源，又因采苗就近，适合带土移栽和及时栽植，因此补种后的茶苗成活率也较高。

在生产中，由于种种原因，往往会出现集群短缺的现象。及时补植茶苗，保证补植茶苗的成活率，是提高茶园单位面积产量不可忽视的环节。否则会造成丛生少，茶园不美观，产量也受影响。如果在一、二龄时不抓紧补种，以后随着树龄的增长，补种会逐渐变得困难，成活率会大大降低。这是一个普遍的经验。新锦园苗期应选择同龄苗木进行补植。移栽注意事项。