茶叶泡不开-茶叶泡不开能喝吗

大家好，如果您还对茶叶泡不开不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茶叶泡不开的知识，包括茶叶泡不开能喝吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

为什么可以煮茶，却不能长时间冲泡茶呢

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

为什么可以煮茶，却不能长时间冲泡茶？

主要原因是煮茶与泡茶的茶水比例不同。

以白茶为例。

110ml的标准盖碗，投入的干茶为5克。

300-400ml的煮茶壶，投入的干茶为2-2.5克。

对比不难发现，煮茶与泡茶的茶水比例差别很大，盖碗必须使用快出水的方式冲泡，才能保证茶叶内含物质的释放量是合理的，泡出来的是香清甘活、鲜香醇爽的茶汤。

而如果泡茶的时间过长，那么茶叶内质的释放会过量，随着咖啡碱、茶多酚的含量升高，茶汤就会逐渐变苦变涩。

所以不能长时间泡茶。

而煮茶时，茶水比例大，茶汤想要达到适宜的滋味，所需的时间自然比泡茶长一些。

不过需要注意一点，煮茶不是煎药。

正确的煮茶方法，是先将煮茶壶内的水烧沸，然后投入干茶、开火，等到水再次烧沸后关火，止沸后即可将茶汤倒入公道杯内。

这个过程，大概也就1-2分钟，如果像煎药那样，一煮就是半个小时，可以想象内含物质的释放量会多么可怕，茶汤只怕也难以入口了。

所以不管是煮茶还是泡茶，都要掌握正确的方式方法，才能品尝到好喝的茶汤。

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很久没有喝茶叶了，今天中午泡了一杯，现在半夜了都睡不着怎么办

谢谢悟空邀请！

不经常喝茶的人，偶尔喝一次茶很容易兴奋，因为茶叶中含有一种叫咖啡碱的元素，它会刺激大脑从而引起兴奋。

中午泡的茶，到了晚上失眠了，这就说明你对茶非常敏感，怎么办呢？

(1)你可以起来走动走动，或者收拾收拾东西，这样可以分散注意力，感觉有睡意了赶紧躺下睡觉。

(2)听催眠故事，软件“喜马拉雅”里面有好多的催眠故事，从中选一个深度催眠的故事，把注意力集中在故事上，用心听，也不用担心关手机，故事讲完了，你也睡着了，手机也自动关闭了。

(3）如果失眠伴随着有饥饿感，可以少吃点东西，比如面包之类的，这样也能有效的缓解失眠。

(4)还可以看看头条里的视频、文章之类的，听、看的时间长了就会有睡意了，也就在不知不觉中睡着了。

还有如图所示的小妙招，试试看吧。

以上这几点都是自己的切身体会，挺奏效的，不过也是因人而异。

(图片来源于网络)

感谢头条君的认可与鼓励!

为什么去茶室喝的茶有股香甜味，自己买的同价位的茶却泡不出来

前言:简单来说，茶叶的香甜味是茶叶中茶氨酸的多少决定的。茶叶中的茶氨酸含量高，呈味效果是一一鲜甜爽口，回甘绵润，挂口持久。反之，茶叶的茶氨酸少，茶叶的苦涩味(主要呈味成分为咖啡因，茶多酚，茶皂素)重，茶的香甜味就会被压制，不能呈现在茶汤中，让喝茶人感觉苦涩。

提问者的提问“为什么去茶室喝的茶有股香甜味，自己买的同价位的茶却泡不出来？”要广大茶友解答，我认为应该从如下几个方面来分析一一

①采摘的时节不同:

春茶有早春(头春)二春尾春茶之分，每一个采摘时段不同，茶叶的内含物质也有动态比例的不同。虽然是同样是春茶，市场价格一样，早春茶叶的茶氨酸相应的比较高，泡茶喝时香甜味就足些。

②采摘的区域不同:

茶树生长的位置不同，所受的阳光，水份，肥份滋养的不同，其鲜叶内含物质如茶氨酸也会不同，以至于所制作的茶叶在口感上香甜味也不同。

③茶树年龄不同:

茶树越老，如古树茶，相对于其他茶叶，内含的茶氨酸比较高，相应的香甜味就浓。有些名山古树茶，其茶氨酸含量比小树茶，台地茶，园地茶高好几倍，以至于茶叶的表面形态一样，口感却天差地别。

④泡茶方法不对:

泡茶好喝的大部分是方法正确的原因，实际上是根据茶叶的老嫩程度和泡茶时间来定的。如果试茶时很好喝，回家不好喝，很多时候是方法不对产生的。如泡茶时间久了，茶中的苦涩味物质释放的多，压制了茶氨酸的析出，口感苦涩是难免的。

⑤泡茶水质的不同:

一般茶室(茶馆)泡茶用水都很讲究，是泡茶好喝的原因之一。而自己没有泡出同样口感也可能是水质问题。

⑥泡茶的水温不同:

茶室(茶馆茶店)的老板对茶叶的质量了解很清楚，泡茶时水温的掌握是自己应有的本领，因而在泡茶喝时让试茶者喝出来的是最好的口感。

试茶者在自己家里却因为温度掌控不力，泡出来的茶汤比茶室的口感差些，有时香甜味都感觉不到。

⑦新鲜感的退变:

美味佳肴也有生厌的时候。每个人对于新鲜感的体验都是退行性的，这是感觉上的退行性，不是生理上的退行性。

也就是说:好茶喝第一次的时候，鲜甜爽口，体验感很强烈，很好很美。倘若多喝几次后，感觉趋于平淡，甚至感到不好喝了。如果间隔一段时间再喝，体验感也会回来，仍旧美妙。

以上七个方面的解释，只是本人品茶的经验体会，谨供大家参考。茶友们，如有需要补充，并提供新的解答，请评论区留言。谢谢！

(喜茗堂龙新久)

2020年9月13日

生活中有茶，茶中有美味，关注喜茗堂！

大家觉得哪些茶比较耐泡，一杯茶泡几次更好

哪些茶更耐泡，一杯茶泡几次？这个问题不能一概而论，中国有绿茶、黄茶、红茶、青茶、白茶、黑茶等六大类，具体要分茶类而定。

首先，我们来看一下哪些茶更耐泡？

绿茶一般不太耐泡，从茶青角度而言，采青稍粗壮的茶比以芽头居多的茶类耐泡，因为茶青粗壮的茶内容物丰富一些。从做茶手法角度而言，绿茶的做茶手法主要有晒青、蒸青、炒青、炒青+烘焙，因为炒青或者炒青+烘焙会用高温让茶的条索收紧，一般条索紧的茶茶质析出会慢一些，自然就会耐泡一些。耐泡从高到低为炒青+烘焙、炒青、蒸青、晒青。两个方面结合，我喝过的绿茶中最耐泡的是太平猴魁，200毫升的杯子，投茶3克，泡三四次口感还很醇厚，汤水也无粗感、水薄味。其次为六安瓜片、安吉白茶。炒青类的信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰等次之。印象里西湖龙井比较不耐泡。

黄茶、红茶在我的印象里，也是芽茶的耐泡度低于采青稍粗壮的。红茶中正山小种中的老枞红茶最耐泡，120毫升的盖碗，投茶5克，可以泡六七泡。云南的滇红是大叶种，也非常耐泡。

青茶（乌龙茶）普遍耐泡度都比较高，铁观音、凤凰单枞、武夷岩茶、漳平水仙等120毫升的盖碗，投茶8克，正常品质的茶，可以泡五六泡。在我的印象里，武夷岩茶的正岩茶，尤其是生长在沙砾、背阴处、树龄高的岩茶最耐泡，品质好的口感稍重的人120毫升的盖碗，投茶8克，可以泡上十泡。吴三地的老枞水仙也非常耐泡，曾经喝过一款老枞水仙，泡了十二泡汤水喝着还很有滋味。当然，乌龙茶的耐泡度还跟做茶人的手法有关，条索比较紧的茶析出比较慢，会比较耐泡。

白茶的耐泡度跟采青的粗老程度以及茶树的管理有关。正常情况下，耐泡度从高到低为寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针。在茶树的管理方面，耐泡度从高到低为野茶、荒茶、施肥少、土质稍贫瘠的茶、施肥多、土质稍肥沃的茶。一般白茶的耐泡度120毫升的盖碗，投茶8克也可以泡五六泡、六七泡不等。

黑茶类基本都是大叶种，耐泡度普遍比较高，品质稍好一点120毫升的盖碗，投茶8克，可以泡到八九泡。一般高马二溪产区的黑茶耐泡度会好一点。普洱茶普遍耐泡，茶树树龄越大，茶越耐泡。茶龄一般的茶，我喝过的普洱茶中无量山的茶最不耐泡，思茅、临沧茶区的茶耐泡度也略略逊色。

一杯茶泡几次更好？这个主要跟投茶量有关系，如果投茶量大，可以多泡几次，投茶量小，耐泡次数就应该减少，茶友可以根据口感来判断，如果茶汤苦涩开始增加、出现了水味、薄感，就应该倒掉了。正常投茶量条件下，绿茶、黄茶最好不超过三次，太平猴魁、六安瓜片可以稍多一到两次。红茶看产区，正山小种、滇红一般可泡四五次。青茶、白茶、黑茶可以泡六次以上。

为何泡茶强调快速出汤少放茶叶多泡一会浓度有什么区别

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当茶叶与沸水接触的一刹那，茶叶内部的物质便处在一个持续释放的过程当中。

品质优异的茶叶，内含物质是极其丰富的，因此只需用快出水的方式进行冲泡，所释放的内质就足以带来一杯浓淡适宜的茶汤。

反之，如果出汤时间比较慢的话，内质释放就可能过量，尤其是咖啡碱与茶多酚这类苦涩味物质，一旦释放过多，就会打破原本鲜爽、清甜的平衡，使得茶汤越发苦涩。

所以为了喝到一杯好喝的茶汤，前几冲进行快出水是十分必要的，等到内质有了一定消耗，后几冲可以适当坐杯一会。

至于“少放茶叶、多泡一会”来调整茶汤浓度的方式，并不推荐。

茶界有茶水比例一说，以白茶为例，110ml的盖碗，投入5克干茶刚好合适，这是经过多年测试后得出的结果。

减少投茶量，延长浸泡时间，确实也能调整茶汤浓度，但这样做会导致茶叶的耐泡度下降。

原本一泡好茶可以喝13、14冲，结果减少投茶量后，就只能喝7、8冲，甚至更少，品茶体验将受到巨大影响。

所以在投茶量这件事上，不应该随意减少，如果觉得自己看不准茶叶的量，可以购买一台克称，做到精确投茶，泡出好喝的茶汤并不难。

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四个小时后的茶叶还能冲泡吗

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2019年11月05日

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茶叶最多喝两次，再喝就没味道了！

汤达人泡不开怎么办

1可能是泡的时间不够或者水温不够高。2泡茶需要掌握正确的水温和泡茶时间，否则会影响茶汤的口感和质量。如果茶叶品质不错，但是泡出来不好喝，可能是因为泡的时间不够或者水温不够高。尤其是像龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰等绿茶，需要用80度到85度左右的水来冲泡，而水温过高会烫伤茶叶，水温过低会让茶叶的味道和香气无法充分释放。3如果想要泡出美味的茶，应该先了解各种茶叶的泡茶方法和注意事项，再根据个人口味和习惯进行调整和尝试。同时，需要选择质量优良的茶叶和茶具，这样才能让茶的口感和颜色更加浓郁，享受到茶文化的精髓。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。