茶叶不能煮-茶叶不能煮吗

大家好，茶叶不能煮相信很多的网友都不是很明白，包括茶叶不能煮吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茶叶不能煮和茶叶不能煮吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

茶叶适合煮着喝吗

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

有些茶叶适合煮茶喝，有些不适合。

绿茶、黄茶、新白茶，不建议煮。

这类茶叶的内含物质较为活跃，咖啡碱、茶多酚的含量较多，而煮茶不比泡茶，可以通过快出水的方式来缩短茶叶与沸水的接触时间。

煮茶时，茶叶与沸水的接触时间更长，如果将绿茶、黄茶、白茶放进去煮，很容易导致苦涩味物质的释放量过多，令茶汤浓重苦涩。

红茶、青茶不建议直接煮干茶，如果非要煮的话，可以煮叶底。

红茶、青茶更推荐先泡后煮的方式，即先用盖碗进行冲泡，等到茶味渐渐淡了，再将叶底拨入煮茶壶，利用持续高温将隐藏在茶叶深层的滋味物质释放出来。

老白茶，可以煮着喝。

白茶的一大特点，就是具备物质转化的能力，尤其是陈化三年以上的老白茶，其体内的苦涩味物质已经被转化掉大半了，所以即便煮着喝，也不容易将茶汤煮苦煮涩，反而会显得更加醇厚清甜。

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为什么有人说送人情不能送茶叶

我曾经就因为送茶叶吃过大亏，有一次我好心送女领导茶叶，却在无意中冒犯了她，让我懊悔不已。

2016年，那个时候我还没毕业多久，但因为能力比较出色，领导还是将我提拔为了项目小组长，让我倍感欣喜。

当时我的领导是个女的，30岁出头的样子，平常留着一头短发，喜欢穿一件灰色工作服，脸上经常挂着一丝职业性的微笑。她并不属于那种雷厉风行的女强人，让人不敢靠近，反而对人还显得有点和蔼可亲。

正因为如此，我在公司里和她的关系也还算可以，在我刚进公司的时候，碰到自己解决不了的问题，就喜欢去找她帮忙。要是她自己能解决的问题，她就自己帮我解决，要是她自己解决不了的问题，她也会告诉谁能够帮我解决，然后让我去找他。

在她的带领和指导下，我也成长很快，进公司一年多，就可以独当一面了，后面碰上公司缺个项目小组长，她就干脆将我提拔成了项目小组长。

在被她提拔之后，我对她非常感激。因为我在她的办公室看到她有喝茶的习惯，恰好我家里也还有几盒包装精致、看起来很不错的茶叶，于是我就想打算送两盒茶叶给她。

这茶叶是我去客户家里帮客户解决问题的时候，客户送给我的，他家里放了好多盒这样的茶叶，包装非常精致，看起来很高端。我因为自己不太喜欢喝茶，就想着把它送给领导算了。

一天早上我去公司上班，我就拿了两盒茶叶，走到她的办公室，见她还没来，我就直接将两盒茶叶放到她办公桌上。在她来公司之后，我碰到她时就跟她说：“领导，见你平时喜欢喝茶，我特意给你拿了两盒上等茶叶，放你办公桌上了，让你好好尝尝。”

她微笑着说：“哦，原来那茶叶是你送的啊，你也太客气了，谢谢你啊。”然后我说：“没事，这都是小意思。”

然而到了晚上后，领导的态度不知为什么就突然变了，她发信息跟我说：“你要多把精力放在工作上，不要想其他的。”我听了不明所以，心想这话到底啥意思？于是我先给她发了个表示疑惑的表情，然后跟她说：“我最近有啥做得不对的地方吗？”

她说：“你今天送我茶叶啥意思？”我说：“没啥别的意思啊，就是为了感谢你提拔我，所以特意买了两盒上等茶叶送给你。”当时我没敢说这茶叶是客户送给我的，怕她介意，所以才说茶叶是我自己买的。

然后她就说：“你知道送人茶叶什么意思吗？”送人茶叶什么意思？这个我确实还没了解过，于是我当时没有立马回话，而是上网搜“送人茶叶代表啥意思”。

在搜出来的网页信息中，有一条信息是这样说的：男人送女人茶叶，代表这个男人想泡她。这不正符合我和女领导的情况吗？但我从来没想过泡她呀。

那时我就感觉我这次确实是送礼送错了，后悔不已。然后我就跟领导道歉说：“对不起，领导，是我不懂事，我对你绝对没别的意思，我会把精力全都放在工作上的。”

她说：“那就好，你千万不要有什么花花肠子。”我接着说：“嗯嗯，好的，这个我知道。”就这样，我才跟领导解释清楚我送她茶叶的真实心意。

虽然跟女领导解释清楚了，但后面到公司上班的时候，碰见女领导我还是感到有点尴尬，不敢跟她说话。之前本来和她的关系挺不错的，这么一搞却让我有点不敢靠近她了。

不过后面有一件事让我感到更加尴尬。之前我这的茶叶被我同事也拿走了一盒，他是个喜欢研究茶饮的高手，特别喜欢喝茶。有一次我带他到我家，他看到我的桌子上放了好几个茶叶，看起来很不错，便想拿一盒去喝。

当时我还有点不乐意，心想那茶估计得上千块钱一盒吧，不能让他这样白白拿走，但后面鉴于和他关系不错，也只好让他拿走了一盒。

然而过了两个星期之后，我问他这茶怎么样，他说：“感觉不像是什么好茶，在市场上卖也就100多块钱一盒。”听到他这话，我略显生气地说：“怎么可能啊，那一看就是高档茶叶，怎么可能才一两百一盒，你不要吃饭砸锅啊。”

他说：“以我多年品茶的技术，是绝对不会看错的。”后面我也不好再继续反驳他了，毕竟对于品茶这件事来说，我是个门外汉，怎么好去质疑一个品茶多年的老手。

但听到他这么一说，我就感觉到我之前送女领导茶叶那事更加尴尬了，她也是个品茶多年的老手，肯定能够看出我送给她的茶叶的好坏。而且她喝的茶好像也不便宜，之前听同事在办公室问过她的茶叶价格，她说600多块钱一盒。如果她看出了我送给她的茶叶是100多块钱一盒的劣质茶叶，或许就会觉得我对她不太厚道。

不过好在女领导大人有大量，她之后并没有因为我送她茶叶这事就对我百般刁难。我因为此事懊悔了好长一段时间，后面见女领导对我的态度并没有什么改变，我和她的关系也就渐渐地回归到了正常状态。

茶叶虽然看起来不错，而且轻巧实用，还有点高雅的感觉，是一种很不错的礼品。但它却不能用来送人情，主要是因为送茶叶有以下几方面的缺点：

第一，茶叶的价格不太透明，不像烟和酒，一看就能猜出大概的价格。这样别人很难知道你心意的分量，你买了比较贵重的茶叶，可能在别人眼里就是个便宜货。而你要是送比较便宜的茶叶，配上精美的包装可能会显得很贵重，但如果碰到品茶老手，在喝茶的时候感觉到了你这是普通的劣质茶，那就非常尴尬了。像我这次送领导茶叶，就因为这一点造成了尴尬。

第二，买茶叶太费精力，茶叶品类太多，如果不是行家老手，很容易受商家的忽悠导致被骗，花高价买到低质或劣质茶。被忽悠骗钱还好说，如果让接受你礼品的人识别出了，你买的是劣质茶，那就可能会偷鸡不成蚀把米。

第三，如果送的人是体制内工作人员，送茶和“送查”同音，会让别人你是在诅咒他。所以在体制内很多人是很忌讳别人送自己茶叶的。

第四，如果是男的送女的茶叶，会让人觉得你就是想泡她，这样对别人来说也是一种冒犯。如果对方还是领导，那性质就更严重了。像我这次送女领导茶叶，也是犯了这一条大忌。

在中国这个人情社会，送礼是件非常正常的事，逢年过节都会送点礼品，求人办事也得送点礼品，但送礼的学问可非常大。稍有不注意就可能送出麻烦来，起到反作用。而茶叶，又恰恰是最容易导致送出麻烦的礼品，所以建议大家在送礼的时候，不要送茶叶，除非你和对方都非常懂茶，而且你又非常懂送礼的学问。

同样的茶叶，为什么泡着喝起来香，煮着喝味道就差很多呢

首先，茶叶根据工艺划分为六类:绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、黄茶，这六类茶有的适合煮饮，有的适合冲泡。

①适合冲泡的茶:

未发酵茶与微发酵茶适合冲泡，不适合用来煮饮，比如绿茶类、黄茶类。

新制的白茶由于发酵较轻，所以也是不适合煮饮，适合冲泡。

生普洱茶一般较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的，而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。

这几类茶之所以不适合煮饮，一是因为茶叶的未发酵或微发酵工艺，极大的保留了茶叶中的天然物质。在茶叶被冲泡的过程中，这些物质也极易被释放出来，一般在冲泡3-5道以后，味觉上便变得寡淡无味了。

二是“老茶宜煮，嫩茶宜泡”，这几类茶叶选摘的是嫩芽、嫩叶制成，嫩度高，所以极容易煮烂，并且因水温过高从而使茶叶内含物质释放过快，使茶汤苦涩，影响口感。

对于泡饮茶来讲，随着每一次的冲泡，每一位品饮者能够品味到茶汤滋味、香气色泽从浓到淡、从高到低的细微变化，层次感分明，回味无穷。

②适合煮饮的茶

一般来说，重度发酵茶类或后发酵茶类比较适合用煮饮法。

比如上了年份的老白茶、黑茶、熟普洱茶这些陈年老茶，以及可泡可煮的红茶。

这类茶叶之所以适合煮饮，一是因为此类茶叶经过发酵茶性温和，茶叶内含物质分布比较均衡，糖分高，适合反复进行煮饮，不易苦涩。

二是因为此类茶叶条索相对粗老，在煮的时候，茶叶中的有益物质和芳香物质会源源不断地析出，茶叶会变得更加美味，并对人体的健康大有益处。

其实，无论煮茶还是泡茶，我们都是为了更好的口感和更健康的身体，只要用对方法，不管哪一种都可以达到品饮的目的。

茶叶不能煮和茶叶不能煮吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！