干锅鸡丁怎么做(家庭版干锅鸡丁做法分享)

干锅鸡丁是一道非常受欢迎的川菜，以鸡肉丁和各种蔬菜为主要食材，配以各种调料和酱料，烹制出色香味俱佳的美食佳肴。下面就为大家介绍一下家庭版干锅鸡丁的做法。

鸡胸肉300克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量、油适量。

1. 鸡胸肉切成小块，用盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精搅拌均匀腌制半小时。

2. 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 干辣椒、花椒放入锅中炒香，放入鸡肉翻炒变色。

4. 加入青椒、红椒、葱姜蒜继续翻炒。

5. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精，翻炒均匀。

6. 加入适量的油，翻炒均匀即可出锅。

1. 鸡肉可以提前腌制，口感更加入味。

2. 干辣椒和花椒要炒香，可以提升干锅鸡丁的香味。

3. 煮的时候火不要太大，以免烧焦。

4. 可以根据个人口味适量增减调料。

家庭版干锅鸡丁做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，非常适合在家做饭时尝试。大家可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整，制作出更加符合自己口味的干锅鸡丁。