中国茶如何走向世界「中国茶如何在世界重拾辉煌」

中国作为茶叶的祖国，已经是世界上最大的茶叶生产国和消费国，在全球茶叶贸易中也占有重要地位。从2001年到2017年，中国茶叶出口量从24.97万吨增长到35.52万吨，年均增长2.23%。同期，出口额从3.42亿美元增长到16.14亿美元，年均增长10.18%。在出口结构中，绿茶是中国最大的出口品类。2017年，绿茶出口占总出口量的82.3%，占出口量的70%。从国际比较来看，中国茶叶出口在全球的比重不断提高，从2001年的11.5%上升到2016年的20.4%；自2015年起，中国茶叶出口超过斯里兰卡，成为仅次于肯尼亚的世界第二大出口国。

尽管经过近几年的发展，我国茶叶出口规模位居世界前两位，但与我国茶叶大国和祖国的地位不相称，与历史上丝绸之路辉煌时期的国际地位相比还有较大差距。在国际市场上没有定价权和话语权，缺乏像立顿、塔塔这样的国际茶叶品牌。

造成这种情况的原因包括三个方面：一是国内外消费习惯和结构的差异。国内消费是以绿茶为主的多元化消费，国际消费是以红茶为主的单一消费。在冲泡方式上，我们主要是用热水冲泡清饮，而国外更喜欢混合饮料和冷泡。在产品形态上，我国以原叶茶为主，更注重茶叶外观，国外以方便快捷的袋泡茶为主。在产品档次上，国内偏好高附加值的名茶，国外则偏好。第二，国际贸易壁垒的影响。在关税水平不断降低的经济全球化时代，茶叶贸易壁垒大多体现在SPS(WTO 《实施动植物卫生检疫措施的协议》的简称)和TBT(WTO 《技术性贸易壁垒协议》的简称)上。特别是以欧美、日本等发达国家为代表的以农药残留标准为基础的贸易壁垒，对我国茶叶出口造成了实质性的障碍。有些标准已经超出了保护国内消费者健康的实质意义，逐渐成为贸易保护的主要手段。这样一来，要么是茶叶出口企业成本增加，要么是出口企业直接放弃出口市场。第三，国际经济、文化、政治因素的影响。目前，国际茶叶贸易格局的形成是历史演变的结果。标准和习惯可以通过教育、协商和技术改进来解决。只有经济、文化、政治是难以跨越的无形贸易鸿沟。当前的茶叶进出口大国，历史上多与宗主国、殖民地有关，在政治、经济、文化上有着千丝万缕的联系。因此，这些国家在开拓国际市场方面具有独特的优势。从消费文化的角度来看，咖啡、茶、可乐是当今世界消费最多的三种饮料。事实上，这三种饮料代表了不同的文化身份，反映了当代世界的竞争格局。

茶兴是历史规律，也预示着中国茶的未来。我们坚信，随着中国综合实力的提升，中国茶将重现历史辉煌，继续发挥中国与世界文化交流载体的作用，而不仅仅是一种出口商品。

在未来的茶业国际化进程中，中国茶业应坚持差异化发展战略，以开放包容的心态走向国际市场。中国应致力于比较优势，专注于中国特色茶叶的国际市场开发，瞄准中高端市场需求，激发新的市场活力。