七大茶系「七大茶如何储存」

在中国茶文化的历史长河中，茶的种类繁多，各具特色。以下将详细介绍七大茶类的储存方法以及对应的知识点，旨在帮助大家更好地了解和品鉴茶叶。

一、中茶七大印级：茶中珍品

中茶七大印级顺序：大红印、甲级红印、大黄印、甲级蓝印、大字绿印、乙级蓝印、美术字绿印。这些印级茶源于20世纪50年代末，标志着中茶品牌商标的使用，也是普洱茶历史上的一个重要里程碑。

红印普洱圆茶：作为“八中茶”标志的茶品之一，红印普洱圆茶以其独特的历史价值和上乘品质闻名。茶饼中的茶菁肥硕、条索饱满、颜色红润，茶汤厚酽且有兰香或野生樟香味。

工艺与特点：红印圆茶采用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，其茶汤厚酽、香气独特，是勐海茶厂在现代普洱茶史上的一大亮点。

二、七家茶：绿茶的典范

七家茶产地：位于浙江省安吉县七家村，海拔800-1000米，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，非常适合茶树生长。

茶叶品质：七家茶的茶叶嫩度、含水量、气味、色泽、香味等品质指标均达到绿茶的高标准，因其独特的“焙调干筛7道工序”和清晨采摘，被称为“七家早茶”，是严格的生态茶叶。

历史与荣誉：七家村的茶树已有千年的历史，七家茶是中国绿茶的代表名茶之一，曾多次获得茶叶比赛的金奖。

三、七大茶类：中国茶文化的瑰宝

黑茶：因成品茶外观呈黑色而得名，属于后发酵茶，主要产区包括广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

花茶：又名香片，是中国特有的一类再加工茶，通过将有香味的鲜花和新茶一起闷制，茶香浓郁，茶汤色深。

绿茶：未经发酵，保留了鲜叶的天然物质，具有茶多酚、儿茶素、叶绿素等营养成分，色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调。

红茶：在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质。

黄茶：按鲜叶老嫩芽叶大小分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶等，主要品种有君山银针、蒙顶黄芽等。

白茶：属微发酵茶，成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶类之一。

乌龙茶：属于青茶、半发酵茶，品种繁多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。

四、倒茶的七大规矩

“从来茶到七分满，留下三分是人情。”倒茶时，茶叶不宜过多，七分满即可，既体现了对客人的尊重，又有利于茶叶的冲泡和品饮。

五、宴请中常喝的中国十大名茶

西湖龙井：产于浙江杭州西湖区，香气清高持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。

碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰，茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。

信阳毛尖：产于河南信阳车云山，外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整。

君山银针：产于湖南岳阳君山，香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐。

六安瓜片：产于安徽六安和金寨两县的齐云山，形似瓜子，香气独特。

黄山毛峰：产于安徽歙县黄山，外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。

祁门红茶：产于安徽祁门县，外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖香味。

都匀毛尖：产于贵州都匀县，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。

铁观音：产于福建安溪县，条索肥壮紧结，质重如铁，具有独特的品味和香气。

武夷岩茶：产于福建崇安县，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

六、保存茶香的方法

密封罐或氧化防护袋：将茶叶保存在低温、低湿度的地方，可以有效保持茶叶的新鲜度和香气。

中药材或花瓣：将茶叶放置在干燥的中药材或花瓣中，可以吸收其它原料的香气，增加茶叶的复杂性和层次感。

合适的材料和配方：在制作茶叶时，选择合适的材料和配方，控制好火候和时间，可以确保茶叶的香气得到最大的释放和保留。

七、十大茶叶顺口溜

“绿白红来黑黄青，六大茶后花窨。”

“龙碧武和铁六祁，三毛一银进十名。”

“冻顶乌龙花茉莉，普洱峨眉竹叶青。”

“庐山云雾有历史，蒙顶甘露亦情。”

通过以上介绍，相信大家对七大茶类的储存方法和相关知识有了更深入的了解。希望这些信息能够帮助大家更好地品味茶香，感受中国茶文化的魅力。